Foi um grande sucesso a ação solidária ALMOÇANDO COM O JAPÃO, no Restaurante Kinoshita, realizado num belo sábado de outono, dia 16 de Abril. Inicialmente pretendida para 50 comensais, a procura foi tanta que a organização teve que abrir para dois turnos e aceitar mais de 90 inscritos. No final, 88 participantes efetivos, que contribuíram com R$ 150,00. Este valor foi integralmente depositado na conta do Consulado Geral do Japão, para ser repassado à Cruz Vermelha do Japão, como doação solidária para as vítimas do terremoto e tsunami do nordeste do Japão. O Restaurante Kinoshita foi o pioneiro a realizar […]
Em sua terceira edição, o “Encontros de Dança do TUCA” movimenta a PUC-SP durante o calendário letivo. Em 2011, o projeto abre espaço para atividades interdisciplinares que ultrapassam a sala de espetáculo. Além de manter o formato original, com apresentação de trabalhos de dança e bate papo com o público acerca do que foi mostrado, a novidade é que o projeto irá agregar intervenções, palestras e performances em sua programação. Realizado desde 2008 de forma independente, o “Encontros de Dança” funciona como um espaço aberto de experimentação com o objetivo de promover trocas, para estimular o diálogo entre as pesquisas […]
Editora K convida a todos para a sessão de autógrafos e palestra de apresentação do livro “JARDIM JAPONÊS, a Magia dos Jardins de Kyoto,” do arquiteto, paisagista e professor Sarkis Sergio Kaloustian. A palestra é gratuita e ocorrerá no auditório da Livraria Cultura Shopping Villa-Lobos. Este livro apresenta de forma inédita em língua portuguesa toda a beleza e a técnica milenar da arte paisagística dos jardins japoneses. Fruto de quatro anos de pesquisas e de mais três viagens para documentação fotográfica, o autor nos revela os segredos que os antigos mestres paisagistas dominavam com perfeição. O uso genial dos materiais […]
No Japão, a Agência Meteorológica dá a previsão da florescência das cerejeiras. Nesta época, entre a segunda e a terceira semana de Abril foi o pico da florescimento na região de Tokyo. No sul, ele começa por volta do dia 5 de Abril, e a corrente do sakura vai subindo o território japonês, chegando em Hokkaido, ao norte, por volta do dia 20 de Abril. Para os japoneses, fazer um picnic à sombra das cerejeiras é tradição. É chamado de Hanami, e representa o início de um novo ciclo de estações. Este ano, tem um significado maior. Representa o renascimento, […]
A Editora JBC, especializada em conteúdo sobre cultura japonesa, promove uma ação em benefício das regiões afetadas pelo terremoto e tsunami que atingiram o Japão em 11 de março. Todo o lucro obtido pelas assinaturas da primeira edição de seu mais recente lançamento, o mangá Saber Marionette J, será doado em auxílio da reconstrução do país. A instituição escolhida para receber a doação é a Peace Winds Japan (PWJ), uma organização não governamental com sede no Japão. O foco de sua assistência se divide em duas frentes: ajuda humanitária emergencial para garantir a segurança das pessoas e atender às necessidades […]
Muita gente pediu a receita da entradinha que foi servida no ALMOÇANDO COM O JAPÃO, no Restaurante Kinoshita. A entradinha se chama Sunomono de Lichia, e está no cardápio fixo do restaurante. Jojoscope teve acesso à receita, que aliás é bem simples de se fazer. Tempo de Preparo Rápido – 1 hora + preparações no dia anterior Rendimento 1 porção Dificuldade de preparo Médio Ingredientes 3 lichias em calda 1 pepino japonês 1/2 nabo 1 pimenta dedo-de-moça 100 ml de suco de limão tahiti 100 ml de suco de laranja pera 100 ml de shoyu Kikkoman suave 15 g de […]
Foi praticamente o Jantar do Século. Nunca houve tantos tops chefs reunidos por uma causa. Alex Atalla (cujo nome não foi mencionado no primeiro momento), Adriano Kanashiro, Bel Coelho, Bella Mazano, Claude e Thomas Troisgros, Emmanuel Bassoleil, Erick Jacquin, Felipe Bronze, Helena Rizzo e Daniel Redondo, Jefferson Rueda e Janaína, Jun Sakamoto, Laurent Suaudeau, Mazzô França Pinto, Morena Leite, Tsuyoshi Murakami, Roberta Sudbrack, Rodrigo Oliveira, Rodrigo Queiroz, Salvatore Loi e Shin Koike, divididos em cinco grupos, que produziram uma sequência de cinco pratos para um jantar para arrecadar fundos para as vítimas do terremoto e tsunami do Japão. O projeto, […]