Uma obra sinfônica especialmente composta para um champagne? Bem, não foi para um espumante qualquer, mas nada mais nada menos do que a quase bicentenária Krug, que em 2023 completa 180 anos desde a fundação da marca. E quem foi convidado para compor é nada mais nada menos do que Ryuichi Sakamoto, um dos mais proeminentes compositores da atualidade que além de tudo é um Krug Lover, uma pequena comunidade de personalidades mundiais que apreciam a marca. E quem articulou tudo isso, certamente foi Olivier Krug, atual House Director da produtora que foi fundada por Joseph Krug em 1843. É natural. […]
ATUALIDADES & TENDÊNCIAS
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A união entre a genialidade de Jefferson Rueda, da premiada Casa do Porco, recém-eleito 7ᵒ melhor restaurante do mundo e a criatividade de Adriano Kanashiro, ex-Momotaro, atualmente baseado na África, poderá ser conferida num jantar preparado a quatro mãos pelos dois chefs, que será marcado por sabores multiculturais. O menu do primeiro evento gastronômico do NP Art Beneficente será composto por uma seleção de entradas, uma sequência de quatro tempos e mais sobremesa. A inovação corre por conta da utilização de insumos brasileiros, como o cogumelo yanomami e o tucupi, em receitas japonesas tradicionais e outras, reinterpretadas por Adriano Kanashiro. […]
O Festival do Japão retorna ao formato presencial depois de dois anos de reclusão, por conta da pandemia da Covid-19. Neste ano a organização comemora a sua 23ª edição, com o tema Do Sonho à Realidade, e espera repetir as exuberantes marcas de público que vinham sendo registrados antes da pandemia. O Festival do Japão é considerado o maior evento da cultura japonesa no mundo e recebeu em sua 22ª edição um total de 192.000 visitantes, sendo 57% não descendentes de japoneses, o que mostra o termômetro de interesse pelo Japão por parte de não descendentes. O recorde de público, contudo, […]
O assassinato do ex-Premeiro Ministro do Japão, Shinzo Abe foi tão inesperado quanto inexplicável, em um país que se orgulha de ter uma baixíssima taxa de criminalidade. O professor e ex-diplomata FAUSTO GODOY nos enviou uma contribuição espontânea com uma reflexão sobre o que este episódio significa para os rumos políticos da Nação. O assassinato do ex-Primeiro-Ministro do Japão, Shinzo Abe, que chocou o mundo, levanta questões profundas no seio da sociedade e governo japoneses contemporâneos. Questões além da política estrito senso, a meu ver, também indentitárias no sentido amplo do que é “ser japonês” num país que permaneceu […]
Olha que encontro magnífico a Piti Koshimura está organizando !! Os Estudos Japoneses nunca tiveram um florescimento tão exuberante como agora. Antes restrito a temas clássicos e com circulação apenas nos meios acadêmicos, este campo de estudo vem ganhando força nos últimos anos, com a inclusão de temas contemporâneos como a cultura otaku, moda, comportamento, enfim o universo do soft power. E esse movimento está acontecendo de forma independente de instituições governamentais japonesas, que tradicionalmente selecionavam um número extremamente limitado de pesquisadores para suas bolsas de estudo. Novos pesquisadores estão descobrindo meios autônomos e criativos para dar sustentabilidade às suas […]
Por aquelas coincidências da fatalidade, a floração das cerejeiras em Fukushima acontece na mesma época em que ocorreu o Grande Terremoto e Tsunami da Região Nordeste do Japão, no dia 11 de março de 2011. Depois disso, a cerejeira virou símbolo de memória, mas também de reconstrução e renovação de esperanças na região. Candidato ao Oscar 2012 de Melhor Curta Metragem, “The Tsunami and Cherry Blossom” (O Tsunami e as Cerejeiras em Flor), dirigido por Lucy Walker, já vem vitorioso, com o prêmio do juri no Festival de Sundance em 2011. “As cerejeiras são belas quando florescem, e quando despetalam”, […]
O Kabura, um dos mais icönicos izakayas de São Paulo, anunciou na última semana de fevereiro que irá fechar as portas a partir do dia 1 de março, por tempo indeterminado. Segundo o comunicado, devido à “desistência de um dos parceiros, que tornou inviável a manutenção de todos os pratos”. Consequentemente, os proprietários terão que pensar em uma reestruturação de atendimento, adequando o cardápio para um novo formato. “Por tempo indeterminado” é um termo forte, mas acreditamos que signifique “pelo tempo que for necessário” para que o Kaburá renasça, mantendo a mesma qualidade e história que dignifica a gastronomia japonesa […]