O dia 1 de Novembro é celebrado mundialmente como o Dia do Sushi. A data comemorativa foi instituída no Japão, em 1961, pela Associação Japonesa de Estabelecimentos de Sushi. É outono no Japão. É a época da colheita do arroz novo, e os frutos do mar e das montanhas na melhor época. E para comemorar esta data, o chef Carlos Watanabe, do Restaurante Sushi Kiyo, irá oferecer um Festival de Sushi de Edo, mostrando a evolução deste prato tão querido. Será uma ótima oportunidade para conhecer os vários tipos de sushi que não estão no cardápio dos restaurantes. O Sushi […]
Acaba de sair do forno da Editora JBC, o novo exemplar de Rurouni Kenshin, que está um luxo. O editor de conteúdo Cassius Medauar fala no Canal Kenshin para os leitores. Veja aqui: Então, é isso: encontro marcado nas bancas para adquirir o bacanudo Kenshin em versão brasileira. Quer 102 wall papers de Rurouni Kenshin? Clique na figura abaixo e baixe quantos quiser !
A garota holográfica Hatsune Miku, em aparição 2D revisita um velho clássico da música pop e do amor platônico: Kimi ni Mune Kyun ( 君に胸キュン ). E sabe quem compôs e cantou essa música originalmente? Confira e compare. Primeiro com a Hatsune Miku. E agora a versão original: Isso! É a Yellow Magic Orchestra. Ryuichi Sakamoto, Haruomi Hosono e Yukihiro Takahashi. Quem diria, hein, que o Sakamoto, hoje mundialmente famoso como um dos melhores músicos da atualidade, um Oscar de melhor trilha, cantando pop desse jeito ! O mundo muda…. Ah, o que é “mune kyun”? É uma onomatopéia […]
A nova Revista #Hashitag já está na praça. Distribuída gratuitamente em alguns pontos, é uma publicação de referência em gastronomia e culinária japonesa. Se você ainda não conseguiu pegar a sua revista em papel, delicie-se com a edição digital que Jojoscope traz aqui. É só clicar na imagem abaixo e começar a folhear. Bom proveito !
Jojoscope foi convidado pela Revista #Hashitag para tirar uma dúvida: é possível uma harmonização de cervejas com culinária japonesa? A equipe da revista não foi nada tímida. Escolheu uma das mais importantes sommelier de cerveja no Brasil, Cilene Saorin, e o melhor restaurante japonês em São Paulo, o Kinoshita, para este inusitado encontro de loiras com japas. * Há uma opinião generalizada de que culinária japonesa não combina com cerveja. Mas o fato é que a culinária japonesa é muito rica e variada, em temperos e modos de preparo. E por outro lado, as cervejas estão sendo apresentadas com tantos […]
Garibaldi é uma cidade bucólica, com cara de Europa, incrustrada no sul do Brasil. Lá convivem alemães, italianos, portugueses e sírios, e a tônica é o espumante. A região responde por 80 porcento da produção nacional, e juntamente com Bento Gonçalves, sua vizinha, por 60 porcento do vinho brasileiro. Rótulos como Peterlongo, Georges Aubert e Chandon saem de lá e enchem nossas mesas de alegria. Pois é nesse cenário que o Escritório Consular do Japão, capitaneado pelo cônsul Takeshi Goto resolveu implantar o 1º Encontro Garibaldiense de Cultura Japonesa. E por sugestão de Jojoscope, convidou duas especialistas para levar […]
Jovem, individualista e japonês Extraido da Folha de S. Paulo, 13 de Outubro de 2012 Muita gente pensa no Japão como uma sociedade coletivista, na qual o interesse do grupo prevalece sempre sobre o do indivíduo. Um lugar onde as hierarquias são rígidas e não se faz nada que ameace a harmonia social. Um país em que a originalidade é vista como comportamento dissonante, condenável e reprimido. Isolados em seu arquipélago, os japoneses habituaram-se historicamente a identificar o diferente como ameaça. No imaginário local, a presença do estrangeiro acabou associando-se à ideia de intervenção, contra a qual o espírito […]