Um dos doces mais tradicionais do Japão é o dorayaki e foi tema do filme “An” (Sabor da Vida), da diretora Kawase Naomi. Você pode assistir este filme premiado na Netflix. Ficou curioso com o doce? Pois agora você pode apreciar o autêntico dorayaki, preparado pelo chef pâtissier Cesar Yukio. Além do dorayaki, muitos doces típicos japoneses, chamados de Wagashi estarão disponíveis em sua Loja Hanami, do dia 18 até o dia 26 de junho. Por que dia 18 de junho? Porque nesta data se comemora o “Dia da Imigração Japonesa no Brasil” e o chef Cesar Yukio resolveu prestar uma homenagem aos imigrantes. Cesar é descendente da quarta geração de imigrantes . Os doces ficam em cartaz na vitrine da Hanami Confeitaria (endereço abaixo) e podem ser adquiridos na loja física, pelo delivery próprio, telefone ou whatsapp.
Você sabe o que é Wagashi?
Wagashi é a confeitaria japonesa tradicional, presente desde o início da civilização japonesa, na chamada Era Yayoi, que envolve o período de 300 a.C. a 250 d.C. Os doces Wagashi eram servidos em banquetes da corte imperial, acompanhados de matchá (chá verde). Hoje, fazem parte de eventos importantes no Japão como Ano Novo, cerimônia do chá, casamentos, funerais e também como oferenda aos deuses.
Confira o Cardápio de Doces Wagashi da Hanami Confeitaria:
- Taiyaki (bolinho quente amanteigado, em formato de peixe com recheio de creme de baunilha ou anko – doce de feijão azuki – R$ 8,00 a unidade);
- Dorayaki (panquecas aromatizadas com mel recheadas de creme de baunilha ou anko – R$ 20,00 kit com 4 unidades);
- Anmitsu (kanten – gelatina de algas, acompanhada de frutas e xarope de açúcar mascavo – R$ 15,00 a unidade);
- Sata Andagui (famoso bolinho de chuva de Okinawa acompanhado de calda de caramelo com missô – R$ 12,00 kit com 3 unidades);
- Fukashi Manju (bolinho de massa super macia, cozido no vapor e recheado de anko – R$ 8,00 a unidade);
- Annindofu (gelatina de amêndoas servida com frutas – R$ 15,00 a unidade);
- Iichigo Daifuku (mochi recheado de morango com anko ou brigadeiro – R$ 8,00 a unidade);
- Kohi Jelly (gelatina de café com creme de baunilha – R$ 15,00 a unidade).
- Sakura Mochi (feito com massa aromatizada de sakura, recheada de anko – doce de feijão azuki – e envolto em uma folha de sakura em conserva levemente salgada – R$ 20,00 com 5 unidades).
Serviço:
Hanami Confeitaria
Endereço: Rua Demétrio Ribeiro, 785, Tatuapé – SP.
Telefones: Fixo (11) 2675-9300 / WhatsApp (11) 93082-2782
Site: www.hanamiconfeitaria.com.br
APP próprio:
