Aizomê 10 anos – http://jojoscope.net

O Restaurante Aizomê, um templo da alta gastronomia japonesa autoral, comandado pela chef Telma Shiraishi, comemorou os dez anos da casa durante todo o mês de Abril. Diversas atrações pontuais foram realizadas: o Hinamatsuri, para comemorar o dia das Meninas no Japão, o Jantar das Spice Girls, onde a chef Telma convidou mulheres de talento da gastronomia para realizar um belíssimo evento, e o Sétimo Aizomê Ichiba, já em Abril.

Para a data oficial do aniversário do Aizomê, foi escolhido o dia 16 de Março, que coincide com o aniversário da chef. Dupla comemoração, portanto. Veja como foi a festa, que contou com a presença de representantes da Fundação Japão, das parceiras Kikkoman e JFC, da agência de turismo H.I.S., além de chefs renomados como Jun Sakamoto e representantes de restaurantes e fornecedores.

5D3_8356 — A diretoria da Fundação Japão comparece em peso para a comemoração. Chef Telma ladeada à direita pelo diretor geral Yoo Fukazawa, e os vice diretores Hirotaka Matsuo (esquerda) e Naojisa Sugita

5D3_8368 — A diretora da Editora JBC Marina Shoji (direita) e a editora da revista Hashitag Karin Kimura

5D3_8346 — Patrocinadores do evento e antigos parceiros: Sosuke Akimoto da Kikkoman (à esquerda), e Tomomi Mime e sr Kimura da JFC

5D3_8389 — Sr Takuto Ohmori, da H.I.S. Brasil, mais um patrocinador das comemorações dos dez anos do Aizomê.

5D3_8410 — O tradicional ritual da quebra do barril de saquê, oferecimento da Adega de Sake.

5D3_8485 — E o bolo, preparado especialmente pela chef Vivianne Wakuda.

Veja a galeria completa. Todas as fotos são de Rafael Salvador | Nikko Fotografia (clique nas fotos para ampliar)

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