Um restaurante que promete ditar moda: comidinhas da mamãe, só que em versão para executivos engravatados.
O local não poderia ser mais apropriado: Roppongi Hills.
O nome: MOTHER’S Shokudo (MOTHER’S 食堂）
Lá não tem chefs estrelados, só jovens mamães que reproduzem fielmente o cardápio do dia a dia das famílias japonesas. Desfilam pelas mesas maionese à moda japonesa (sem muita maionese), omuraisu (omelete de risoto com ketchup), legumes cozidos. Só o trivial.
A decoração ficou por conta de Yasumichi Morita, que já desenvolveu incríveis projetos de bares, restaurantes e pubs. Veja aqui alguns de seus projetos recentes.
Por que um restaurante com essas características está sendo tão esperado?
Jojoscope arrisca: há um contingente muito grande de executivos que não visitam a mãe há muito tempo e a saudade da comidinha caseira se tornou insuportável. Os jovens estão se casando mais tarde, ou nem se casando. Muitos sobrevivem à base de marmitinhas compradas em lojas de conveniência. Há uma profusão de restaurante de grifes e categorias. Mas convenhamos. Nada se compara à comidinha da mamãe.
