O projeto Sukiyaki do Bem é uma iniciativa da ceramista Hideko Honma, que completa em 2012 a sua sexta edição consecutiva. Criada em 2007, vem mantendo seu propósito de difundir a arte da cerâmica aliada a um prato representativo da culinária japonesa, que é o Sukiyaki, muito apropriada para as noites de inverno. Desde a sua primeira edição, Hideko vem convidando importantes chefs do cenário gastronômico brasileiro para prepararem este prato popular. Evidentemente, em se tratando de Alex Atala, Tsuyoshi Murakami, Adriano Kanashiro ou Shin Koike, cada um deles já contribuiu com suas versões do Sukiyaki, algumas bem inusitadas.
Este ano, o Sukiyaki do Bem se instala em novo endereço. Tradicionalmente, ele era realizado no Grand Hyatt Hotel. Mas em 2012 a casa que acolhe o projeto é o Tivoli, com um detalhe fundamental: este ano o chef anfitrião será o internacionalmente prestigiado Sergi Arola, duplamente premiado com a estrela do Guia Michelin, e que comparece especialmente para este jantar cultural. Outros chefs que estarão dividindo o fogão são: Amanda Lopes, Shin Koike, Carlos Ribeiro, Carlos Gallo, Janaina Rueda, Jun Sakamoto e Rodrigo Martins. Nas bebidas, os sommeliers Benedito Filho e Jo Barros.
Os participantes, ao adquirirem seus convites (no Atelier Hideko Honma ou na Assistência Social Dom José Gaspar) terão direito a escolher no dia do jantar, uma cerâmica, especialmente feita por alunos-ceramistas do atelier Hideko Honma. O jantar será servido em uma utsuwa (tigela) preparada e assinada por Hideko Honma e poderá ser levada pelo participante, juntamente com a outra, previamente escolhida.
O jantar custa R$ 350,00 já incluso as bebidas e as cerâmicas e a renda será destinada para a Assistência Social Dom José Gaspar e o Hospital Santa Cruz.
Para adquirir o convite:
Atelier Hideko Honma: 11-5042 4450 | 11-5042 4459
Assistência Social Dom José Gaspar: 11-3208 7248 | 3209 0215
Realização: Atelier Hideko Honma e Tivoli Hotel
PROJETO SUKIYAKI DO BEM 2012
Dia 2 de Junho, a partir de 19h30
Tivoli Hotel Alameda Santos, 1437 Cerqueira Cesar São Paulo Estacionamento terceirizado.
