O Restaurante Kinoshita, seis anos consecutivos premiado com a Estrela Michelin, apresenta seus pacotes de Semana Santa e Páscoa.
Este ano, por conta do isolamento social imposto pelo estado de emergência na cidade de São Paulo, a Páscoa terá que ser comemorada em confinamento. O desejo de renascimento se potencializa em momentos assim. E é por isso que a gente precisa de um mimo, que restaurantes como o Kinoshita podem oferecer.
Em meio à pandemia do coronavírus e em pleno estado de emergência que impede a frequência física nos restaurantes, o restaurante Kinoshita lança o Menu da Semana Santa, disponível pela plataforma IFood e por Drive-Thru, e o Menu Especial da Páscoa, este exclusivamente sob encomenda, pelo telefone (11) 3849-6940. No caso do Menu da Páscoa, o cliente pode escolher entre receber ou retirar, no sábado ou no próprio domingo de Páscoa.
Criados pelo chef Alberto Morisawa, com passagem pelo Finger de Milão e Zoku Sushi, em Nova York, os cardápios mantêm o estilo inigualável do Kinoshita, baseado no estilo Kappo Cuisine, priorizando a sazonalidade e o frescor dos insumos associado a refinadas técnicas de preparo.
Menu Semana Santa R$350,81 (Individual):
- Tartar Spicy tuna chips de batata doce: tartar de atum apimentado com ovas de massago e shoyu acompanhado de Chips de batata doce.
- Sockeye Butter: sashimi de salmão selvagem do Alaska com redução de molho ponzu Kinoshita e butter.
- Carpaccio barriga de salmão trufado: finas fatias de barriga de salmão com azeite de trufas e trufas negras.
- Sashimi Variados (7 cortes)
- Sushi Variados (14 unidades): camarão, vieira, torô, barriga de salmão, jyo truffle, maguro foie gras, shiromi, lagostin, jyo ikura, tako, batera salmão crispy e massago, uramaki spicy tuna.
- Choco moti itigo: moti recheado de chocolate e morango
Combinado Semana Santa R$295,81 (individual):
- Sushi Variados (14 unidades): camarão, vieira, torô, barriga de salmão , jyo truffle, maguro foie-gras, shiromi, lagostin, jyo ikura, tako, batera salmão crispy e massago, uramaki spicy tuna.
- Choco moti itigo: moti recheado de chocolate e morango
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Menu Especial da Páscoa
Somente sob encomenda. Telefone (11) 3849-6940
Retirada ou entrega no sábado ou no domingo.
Omakasse pratos quentes e frio (para 2 pessoas R$590,81):
- Sockey Butter e Kappo Kinoko: Sashimi de salmão selvagem do Alaska com redução de molho ponzu Kinoshita e butter com cogumelos salteados no shoyu Kinoshita, manteiga e saquê.
- Ebi (camarão) e hotate (vieira) selados com molho de missô, lichia e yuzu e aspargos e pupunha salteada
- Shiromi wassabi sauce: robalo selado com crocante de panko, creme de ervilha com wassabi hiyashi wakame e chips de batata doce
- Sashimi variados (14 cortes)
- Sushi variados (28 unidades)
- Choco moti itigo: moti recheado de chocolate e morango (2unidades)
Omakasse pratos quentes e frio (para 4 pessoas R$ 1.100,81)
- Sockey Butter e Kappo Kinoko: sashimi de salmão selvagem do Alaska com redução de molho ponzu Kinoshita e butter, cogumelos salteados no shoyu Kinoshita, manteiga e saquê.
- Ebi (camarão) e hotate (vieira) selado com molho de missô, lichia e yuzu e aspargos e pupunha salteada
- Shiromi wassabi sauce: robalo selado com crocante de panko, creme de ervilha com wassabi hiyashi Wakame e Chips de batata doce
- Sashimi variados (28 cortes)
- Sushi variados (56 unidades)
- Choco moti itigo: moti recheado de chocolate e morango (4unidades)
Omakasse Pratos Frios (para 2 pessoas R$550,81)
- Tartar Spicy tuna chips de batata doce: tartar de atum apimentado com ovas de massago e shoyu acompanhado de Chips de batata doce.
- Carpaccio barriga de salmão trufado: finas fatias de barriga de salmão com azeite de trufas e trufas negras.
- Sashimi variados (14 cortes)
- Sushi variados (28 unidades)
- Choco moti itigo: moti recheado de chocolate e morango (2 unidades)
Omakasse Pratos Frios (para 4 pessoas R$1.050,81)
- Tartar spicy tuna chips de batata doce: tartar de atum apimentado com ovas de massago e shoyu acompanhado de Chips de batata doce.
- Carpaccio barriga de salmão trufado: finas fatias de barriga de salmão com azeite de trufas e trufas negras.
- Sashimi variados (28 cortes)
- Sushi variados (56 unidades)
- Choco moti itigo: moti recheado de chocolate e morango (4 unidades)
Harmonizações
Para harmonizar com os menus Semana Santa e Páscoa, o Kinoshita recomenda:
- Champagne Krug Grande Cuvée Brut 750 ml (R$ 1.940,81)
- Chandon Reserve Brut 750 ml (R$ 165,81)
- Terrazas Reserva Malbec 750 ml (R$ 218,81)
- Veuve Clicquot Brut 750 ml (R$ 625,81)
O Restaurante Kinoshita
Criado pelo restaurateur Marcelo Fernandes, o restaurante Kinoshita completou 12 anos no atual endereço e firma-se como um dos estabelecimentos de referência em alta gastronomia japonesa em São Paulo. Foi contemplado com a Estrela Michelin, durante seis anos consecutivos, de 2015 a 2020 e mais recentemente, recebeu da Jetro (Japan External Trade Organization), órgão vinculado ao Ministério da Agricultura, Silvicultura e Pesca do Japão, a chancela Japanese Food Supporter, que atesta seu compromisso de utilização de insumos e produtos autenticamente japoneses.
Neste momento de estado crítico em meio à pandemia, o restaurante lança um serviço inovador: o Kinoshita em Casa. Trata-se de um serviço que leva toda a hospitalidade e qualidade do estabelecimento para fora, em regime de cathering. O serviço pode ser realizado nas residências, para uma refeição mais íntima, ou em escritórios, para celebrar um compromisso profissional. O serviço é agendado pelo telefone (11) 3849-6940, onde são acertados todos os detalhes, desde a composição do cardápio até a logística de produção. Este novo formato de atendimento tem despertado a atenção do público, que vê uma maneira de estar próximo da qualidade Kinoshita mesmo nestes momentos de restrição à circulação.
Restaurante Kinoshita
Rua Jaques Félix, 405 Vila Nova Conceição, São Paulo SP.
Telefone: (11) 3849-6940
Instagram @kinoshitarestaurante
