Bentô, ou Obentô (お弁当）é um termo que se internacionaliza. São as marmitas japonesas, comida para viagem, para levar ao trabalho ou para o piquenique. Japoneses adoram comer obentô durante trajetos longos, especialmente em suas viagens de trem. Não é exagero dizer que o obentô é hoje uma categoria de alimentação e uma das fortes marcas da gastronomia japonesa. O obentô se desenvolveu ao longo da história japonesa e é constituído de arroz, uma receita principal, vários complementos, especialmente de legumes e verduras em conserva e sobremesa. A harmonização na apresentação, a preocupação com o equilíbrio nutricional e a representação da estação […]
HISTÓRIA & ECONOMIA
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O governo japonês, através de seu chefe de gabinete, Suga Yoshihide, anunciou o nome da nova Era do Japão no dia 1 de abril de 2019, às 11h30. A nova era será chamada de REIWA, palavra retirada da obra Man’yoshu, a mais antiga coletânea de poesia do Japão. O primeiro ministro Shinzo Abe explicou que o nome se inspira em um trecho do poema, que narra a chegada da primavera, e com ela a brisa amena e a ameixeira em flor, que deixam para trás as adversidades do inverno. Abe desejou que esta nova era seja assim, próspera e harmoniosa para […]
Um romance acima de guerras Livro de Marianne Nishihata conta a história de amor real entre uma brasileira e um japonês que lutou pelo Brasil na Segunda Guerra Mundial Tomiyo Yamada viu a carioca Ilma pela primeira vez na estação de trem de Mogi das Cruzes, numa tarde ensolarada de dezembro de 1940. O que mais lhe chamou atenção foram seus cachos quase loiros, embalados pelo vento. Ilma, por sua vez, tinha paixão por homens asiáticos. Mas, recatada e religiosa, não deu muita bola para os olhares instigantes daquele desconhecido bem apessoado. Alguns dias se passaram e eles se reencontraram […]
Em agosto, o Centro Cultural Aliança receberá o curso Japanologia – Identidade e Diferenças entre Brasil e Japão, ministrado pelo Prof. Victor Hugo Kebbe, doutor em Antropologia Social pela UFSCar, pesquisador associado da Faculdade de Educação da Shizuoka University (Japão), pesquisador associado do Nanzan Anthropological Institute, proprietário e editor do site Japanologia (japanologia .com). O curso é composto de quatro encontros – dias 15, 17, 22 e 24 de agosto –, das 14:00 às 17:00, e, em cada um deles, será abordado um tema. São eles: “O que é identidade”, “O que é identidade nikkei”, “O japonês e as japonesidades” […]
Resenha EDO NO SHOKU BUNKA (Cultura Alimentar em Edo) , de Harada Nobuo Shogakukan | 2014| 210 x 148 mm | 208 pgs | 2.000 ienes | ISBN 978-4-09-626618-2 | disponível somente em japonês Sushi, tempura, soba, udon e enguia grelhada (unagui) são alguns dos pratos que já existiam na era Edo (1603 – 1868), no florescer da época pré-moderna do Japão. A antiga capital japonesa, Edo, hoje Tokyo vivia um momento histórico inédito de paz e prosperidade, após séculos de guerras entre feudos. Foi uma paz duradoura que consolidou o comércio e os serviços. A abertura de vias de […]
Brasil-Japão Passado, presente e futuro nas relações econômicas, científicas e culturais Comemoração dos 120 anos do Tratado de Amizade, Comércio e Navegação O objetivo do Seminário Intercâmbio Brasil-Japão em Perspectiva é debater as possibilidades de parceria entre o nosso país e o Japão para obter subsídios capazes de vencer a crise econômica vigente. Tal parceria parece promissora por diversos motivos. Primeiro, pela complementaridade dos dois países no campo econômico. As grandes potencialidades naturais da nossa nação necessitam de competência científico-tecnológica para serem adequadamente exploradas para o Brasil deixar de ser o eterno país do futuro. Graças ao esforço dos últimos […]
Configurar uma boate hoje em dia requer alguns ornamentos que viraram obrigatórios. Na decoração, uma certa dose de ostentação, camarotes confortáveis e house-music ininterrupta nas pick-ups. Além disso, conta ponto um bom mailing de celebridades. O público adora o contato próximo com os famosos. No caso do Love Story, conhecida na noite como A Casa de Todas as Casas, há outros componentes que a diferenciam das demais. Primeiro, um currículo de 24 anos de tradição na noite paulistana, o que já é uma coisa rara frente à efemeridade das casas, sempre vítimas das modas passageiras. Depois, a resistência física, fincada no […]