Jojo Ramen, um dos mais concorridos restaurantes de ramen na cidade de São Paulo, já sentia na pele a necessidade de expansão para poder atender melhor sua clientela. Afinal, em alguns dias de pico, a espera por uma tigela de ramen chega a impressionantes três horas. É uma legião fiel aos sabores do Jojo Ramen. “A receita de um ramen autêntico originário de Tokyo foi desenvolvida com a consultoria do ramen master Takeshi Koitani”, revela Simone Xirata, sócia-executiva do Jojo Ramen, que comanda a operação da casa desde a incubação da ideia, por volta de 2013. Foi dela a ideia […]
Jojoscope
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XI Encontro de Nogaku – Primavera 2019 na Associação Casarão de Chá em Mogi das Cruzes O Teatro Nô é uma arte teatral clássica do Japão, criada no século XIV e foi designado como Patrimônio Cultural Intangível da Humanidade pela Unesco, juntamente como o teatro cômico Kyoguen. Seus maiores expoentes-criadores são Kan`ami e seu filho Zeami. No Brasil há um pequeno grupo que mantém viva a tradição do Teatro Nô trazida por imigrantes japonses. Um dos mestres radicados no Brasil é Masakuni Yamaguchi, que completou 89 anos em 2019, sendo que 69 anos foram dedicados à difusão no Nô no […]
Chegou a vez do Brasil celebrar a obra de Takashi Murakami, o mais consagrado artista japonês contemporâneo. Murakami toma como referência para suas obras, a cultura pop japonesa, sobretudo a estética do mangá e do animê, mas também as xilogravuras Ukiyoê e a arte Rimpa, cujo expoente maior é Ogata Kôrin, que se notabilizou por seus biombos. O artista estará presente para inaugurar a exposição no Instituto Tomie Ohtake, onde fará também um bate-papo com o curador, GunnarB. Kvaran. O Instituto Tomie Ohtake traz pela primeira vez ao Brasil a individual do mítico artista japonês Takashi Murakami (1962, Tokyo, Japão). […]
Será um espetáculo único, estrelado por nada menos do que o pop-star do Teatro Kabuki: Ichikawa Ebizô XI, um confesso fã da série Star Wars. Antecipando à estreia mundial do filme “Star Wars: A Ascensão de Skywalker”, que acontece no dia 19 de dezembro, o espetáculo será apresentado apenas uma vez, no dia 28 de novembro em Tokyo. Ebizô interpretará Kylo Ren, e narrará um condensado de Star Wars, passando por temas que são o eixo da série, como família, amor e perda, em estilo Kabuki. O espetáculo é intitulado: Star Wars Kabuki-Rennosuke Hikarigatana Sanbon (Star Wars Kabuki – Ren e os Três […]
O Chawan Project, idealizado por Hideko Honma, dá um novo salto agora em novembro: o documentário Chawan Project: Um Universo em Suas Mãos será exibido em uma sessão exclusiva, no dia 12 de novembro, na Embaixada do Brasil em Tóquio. Para isso, o filme recebeu legendas em japonês e em português. Hideko e um grupo de ceramistas brasileiros e japoneses estarão presentes no evento, que começa às 18h30. Quem estiver no Japão nessa época e quiser participar, é preciso se inscrever, enviando um e-mail para: cultural.toquio@itamaraty.gov.br Aliás, Hideko e o grupo de ceramistas estão percorrendo o Japão, de norte a sul, em pesquisa sobre fornos […]
Muitos brasileiros em sua primeira viagem ao Japão se surpreendem que não existe temakeria no Japão. Até existe, mas são muito poucas. Há razões para isso. O temaki no Japão é um prato que se prepara em festas em casa, quando se reúne amigos. Prepara-se o arroz, e os recheios são dispostos num prato grande para que cada um monte o seu, a seu gosto. Antigamente, o temaki era pedido por apostadores de jogos de azar. Pela facilidade de comer, podia-se continuar jogando, enquanto se dava uns bocados no cone (ou no cilindro, que é mais comum por lá). Também […]
O Dia Nacional do Sushi é comemorado no Japão, no dia 1 de Novembro. A celebração se oficializou em 1961. Mas qual é razão de terem escolhido este dia? Lá o outono mostra a sua cara na paisagem. As montanhas começam a mudar de cor e ficam esplêndidas em tons amarelo e vermelho. É a estação das frutas e dos bons peixes. Por causa da temperatura mais fria, os pescados chegam mais gordos. É quando todos os alimentos ficam mais deliciosos. Mas tem uma outra razão mais intrínseca, e esta vem do teatro tradicional, o Kabuki. Na peça “Yoshitsune Senbon […]