O livro “A Cor do Sabor: A Culinária Afetiva de Shin Koike”, escrito e produzido por Jo Takahashi e fotos de Tatewaki Nio, publicado pela editora Melhoramentos é uma das cinco finalistas mundiais para o prêmio Gourmand World Cookbooks Awards 2013, na categoria Melhor livro de Gastronomia Japonesa. A cerimônia de premiação acontece no dia 23 de Fevereiro, no Carrousel du Louvre, em Paris e Jojoscope estará lá cobrindo o evento.
A Gourmand World Cookbooks Awards é considerada a premiação mais importante no mundo das publicações sobre gastronomia, e é chamada de Oscar dos livros de cozinha. No ano passado, o escritor e editor Breno Lerner foi premiado como melhor autor na categoria Literatura Culinária com “O Ganso Marisco” (editora Melhoramentos).
Este ano, o Brasil está concorrendo também com o livro “Chefs – Café” ( também da Melhoramentos) organizado por Carlos Andreotti, na categoria Caf e “Naturalissima”, de Tatiana Cardoso (Alaude), na categoria Culinária Vegetariana. Já na categoria Chocolate, o Brasil se faz presente com “Chocolate with Brazilian Fruit”, de Tainá Zanetti e Franz Xavier Odermatt (Sebrae).
Os cinco títulos finalistas na categoria Gastronomia Japonesa são:
- Brasil – A Cor do Sabor – A Culinária Afetiva de Shin Koike, Jo Takahashi (Melhoramentos)
- Tchecoslovaquia – Sushi Doma, Roman Vanek, Marek Hora (Prakul)
- França – Sushi Manga – Chihiro Masui (Flammarion)
- Japão – Moco’s Kitchen – Mocomichi Hayami (Nippon Television Network)
- Espanha – La Cuina Japonesa del Kabuki, Ricardo Sanz, Juan Menendez Bellver (Planeta Mas)
Você pode ver a lista completa dos finalistas, por categoria aqui.
“A Cor do Sabor: A Culinária Afetiva de Shin Koike” está à venda nas melhorias livrarias do país. Mas se quiser, você pode encomendar através de Jojoscope, com direito a exemplar assinado pelo autor e pelo chef Shin Koike. Entre em contato através do email contato@docultural.com.br e saiba os descontos progressivos que Jojoscope está oferecendo para compras acima de três exemplares.
Veja aqui o depoimento do autor e do chef Shin Koike gravado durante o lançamento do livro.
