No Japão o Natal é um evento puramente comercial. Afinal, a maioria nem é católica. Estima-se que só 2% da população siga a religião católica. E, pra piorar, nem feriado é. Dia 25 de Dezembro é dia de trabalho normal. As pessoas trabalham normalmente nos dias 24 e 25. Apesar de todas estas circunstâncias desfavoráveis para um clima natalino, cidades como Tokyo e Yokohama ostentam algumas das decorações natalinas mais incríveis do planeta e movimentam multidões curiosas para ver as instalações de iluminação de Natal. Já o comércio investe pesado no Natal, como se não houvesse amanhã. Afinal, o feriadão […]
GASTRONOMIA
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Apesar da pandemia, novos empreendimentos começam a pipocar em São Paulo, quase que simultaneamente, provavelmente porque são projetos que estavam represados durante os meses de isolamento, e agora, com as perspectivas de vacinação e um provável retorno à normalidade, resolveram vir à tona. No icônico bairro da Liberdade, esses novos empreendimentos surgem de forma exuberante. Só nestes dias em meados de dezembro, três inaugurações importantes. O Starbucks inaugura, silenciosamente, mais um café, na Avenida da Liberdade, adotando um fundo vermelho, não usual para a marca, no painel de entrada. Já no dia 16 de dezembro, duas inaugurações simultâneas. Uma é […]
Nestes tempos de pandemia, os bares e restaurantes foram um segmento dos mais afetados. Algumas casas não conseguiram resistir e fecharam. A maioria viu o rendimento cair drasticamente, e tiveram que dispensar boa parte da equipe. Outros estabelecimentos se deram bem, adotando pra valer o serviço de delivery ou take away. Izakayas tiveram que se reinventar, oferecendo almoço e investindo em pratos feitos para viagem. A chef Telma Shiraishi, chef e proprietária do restaurante Aizomê e Aizomê Japan House e Embaixadora da Boa Vontade para a Culinária Japonesa no Brasil, resolveu ir além. Dedicou-se a uma ação social, batizada de […]
Jetro abre parceria inédita com o Sukiyaki do Bem, trazendo produtos autênticos do Japão para uso na preparação do sukiyaki ramen. A Jetro – Japan External Trade Organization, uma instituição vinculada ao governo japonês que trabalha com a promoção do comércio exterior, participa pela primeira vez do Sukiyaki do Bem, oferecendo a autêntica carne wagyu da província de Kagoshima. O produto vem especialmente do Japão. A carne, produzida pela Itoham Foods Inc., o maior criador de gado preto japonês “wagyu” no Japão, é considerada uma das carnes bovinas de maior excelência no mundo. Fundado em 1928, a Itoham Foods […]
Quando se lança um projeto para conhecimento público, um dos requisitos é construir a sua Identidade Visual. Essa Identidade Visual é um trabalho desenvolvido por designers e profissionais de branding, que traduzem em linguagem gráfica, uma síntese dos conceitos do projeto. Através do projeto de Identidade Visual, é possível criar uma unidade na linguagem visual do projeto e comunicar a marca, de forma coerente para o público. A identidade visual do projeto Sukiyaki do Bem 2020: Magokoro – Um Elo de Afeto foi criada pela artista e designer Flavia Sakai, da Mondo Yumi. Como diz o Manifesto do Estúdio, o […]
A caixa Magokoro, especialmente desenvolvida para o Sukiyaki do Bem 2020 traz muitas surpresas, que vão além do Sukiyaki Ramen. Outro destaque da caixa são as atrações etílicas, especialmente elaboradas pela sake sommelière Yasmin Yonashiro. Para desfrutar por completo uma experiência gastronômica como o Sukiyaki do Bem, não poderia faltar uma seleção de bebidas que se harmonizam com os pratos oferecidos. A sake sommelière Yasmin Yonashiro foi convidada pela idealizadora do projeto, a ceramista Hideko Honma, a sugerir uma seleção de bebidas para potencializar a experiência da Caixa Magokoro, que está sendo entregue a partir deste dia 26 de novembro […]
Para o Sukiyaki do Bem 2020 – Magokoro, a ceramista Hideko Honma idealizou e produziu uma tigela domburi, com grande abertura, mais baixa, com boa estabilidade e formato acolhedor, bem adequado ao tema do evento: um elo de afeto. O formato permite também uma acomodação estável dentro da Caixa Magokoro, onde vão todos os insumos e elementos que compõe o Sukiyaki Ramen, além da seleção de bebidas. É neste domburi que o Sukiyaki Ramen deve ser montado, seguindo as instruções que acompanham a caixa, ou pelo video que mostra o empratamento. Estes domburi foram produzidos com cores e texturas vidradas […]