Quem assistiu o filme “Lamen Shop”, dirigido pelo singapurano Eric Khoo deve se lembrar de um prato que aparece no filme como a comida da memória afetiva: o Bak Kut Teh (肉骨茶）. Trata-se de uma costela de porco, cozinhada por horas e horas em caldo de especiarias que inclui aniz, canela, gengibre, dong quai (um tipo de ginseng), pimenta-do-reino, e claro, alho e shoyu. Em Cingapura é comum comer esta costelinha de manhã, assim como o Asa-Ramen é apreciado como café da manhã, em cidades japonesas como Kitakata, na província de Fukushima. Em comum nos dois pratos é que eles são viciantes, e incrivelmente leves.
Veja como foi o lançamento do filme “Lámen Shop” em São Paulo, uma parceria entre a rede Itau Cinemas, a distribuidora Imovision e o Jojo Ramen. Clique na imagem de baixo para entrar na matéria e na galeria do evento de lançamento, que aconteceu em 2018. A boa notícia é que o filme está disponível no Telecine Cult ou locação (R$ 6,90) no YouTube.
