O Aizome Ichiba vem se firmando como um evento gastronômico alternativo que tem atraído uma legião de foodies e interessados por boa comida. Iniciado em dezembro de 2015 por iniciativa da chef Telma Shiraishi, que comanda o restaurante Aizomê, a intenção era ser um evento sazonal, oferecendo produtos da estação e receitas que refletissem o clima e o tempo do momento. Essa sazonalidade foi quebrada devido à demanda e aos dez meses de existência, já completa um ciclo de 4 versões.
Para este 4° Aizome Ichiba, os participantes elegeram como tema o Saquê, a nobre bebida que representa a cultura etílica do Japão. Afinal dia 1 de Outubro é também o dia mundial do saquê. No Japão, celebra-se o início da época da colheita do arroz.Com a nova safra em mãos, produtores de saquê iniciam a fabricação do novo lote da bebida. Por isso foi instituída esta data para comemorar o Dia do Saquê.
O Sake Samurai Alexandre Iida, da Adega de Sake, traz com exclusividade para este evento, algumas marcas não comuns no mercado brasileiro. São rótulos que foram apresentados no grande evento “Kokushu: uma dose de Japão“, realizado em Agosto, em São Paulo, e que atraiu uma multidão de interessados para o Nikkey Palace Hotel, onde foi realizado um seminário com especialistas e uma grande degustação. O evento foi um bom termômetro para medir o crescente interesse pelas bebidas etílicas japonesas, encabeçadas pelo saquê, já conhecido fermentado de arroz, e em menor intensidade mas em trajetória de crescimnto, o shochu e awamori, estes destilados.
4° AIZOME ICHIBA
- Na garagem do Restaurante Aizomê: Rua Fernão Cardim, 39 Jardim Paulista, São Paulo SP. Perto da Estação Brigadeiro do Metrô. Veja MAPINHA.
- Dia 1 de Outubro, sábado, das 11h às 16h. Aceita cartão de crédito e débito.
Veja o que vai ter no Aizomê Ichiba.
E muito mais surpresas no dia aguardam sua visita !!!
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