A nova revista #Hashitag já está no ar e disponível também em versão papel gratuitamente. Este número dá um destaque na culinária asiástica, e vem com um cupom desconto para ser usado no Restaurante Ping Pong, em São Paulo. Para ler a versão eletrônica é só clicar na imagem da capa. Boa leitura !!
Lançamento: “Sob o Signo do Sol Levante” Nova visão da imigração japonesa no Brasil “Uma história fascinante e inusitada é esta que aqui vai se contar”, anuncia Shozo Motoyama no início de seu novo livro, “Sob o Signo do Sol Levante”, que será lançado no dia 23 de abril (segunda-feira), no Museu Histórico da Imigração Japonesa no Brasil, no bairro da Liberdade, em São Paulo. Nas quase 400 páginas que se seguem, Motoyama oferece ao leitor uma nova visão da imigração japonesa no Brasil. Baseada em ampla bibliografia, nos conhecimentos acumulados pelo autor e, sobretudo, no seu rigoroso […]
Florescência do sakurá terminando em Tokyo. Semana que vem deve começar a abrir em Sendai e áreas afetadas pelo terremoto e tsunami ano passado.
Fazer sucesso com sushi no Japão não é tarefa fácil, devido à altíssima concorrência. E manter um sushi-ya no bairro nobre de Ginza então, é o desafio dos desafios. É em Ginza que há a maior concentração por metro quadrado das melhores grifes de moda e por extensão, os melhores templos da gastronomia. Jojoscope foi visitar o Sushi Zen, localizado a poucas quadras do burburinho da Uniqlo e da Apple Store. Nosso cicerone foi o senhor Yukihito Tabata, dono da Tokyo Gallery, a mais antiga galeria de arte de Ginza. E nossos companheiros desta expedição: o restaurateur Marcelo Fernandes […]
A Nona de Beethoven é a trilha sonora de fim de ano, e no Japão não é exceção. Mas a apresentação em dezembro de 2011, em Osaka, revestiu-se de um colorido extra. Foi dedicada à memória das vítimas do tsunami que aconteceu em Março, e reuniu nada menos do que 10.000 vozes, todos diga-se de passagem, amadoras, de diversos grupos corais que se reuniram para o concerto no Osaka-Jo Hall, ao lado do Castelo de Osaka. Esta apresentação coroou provavelmente uma das mais monumentais versões da Nona no mundo. O mundialmente aclamado maestro Sado Yutaka rege a Sendai Philharmonic Orchestra, […]
No coração do bairro oriental da Liberdade, em São Paulo, funciona um boteco simples, com uma entrada tímida que passa despercebido por quem anda apressado pela rua Galvão Bueno. E convenhamos, exige até uma certa coragem subir os lances de escada: no acanhado hall de entrada, flores de plástico se esforçam para humanizar os banquinhos de espera de repartição pública. Na parede, o cardápio, em letras garrafais em fundo amarelo e letras vermelhas e pretas já dá o tom do local: prato feito à moda japonesa e brasileira. Pois tem yakissoba e curry ao lado de rabada, virado e feijoada. […]