Parceria Jojoscope e Momonoki

JOJOSCOPE e MOMONOKI agora têm parceria. Leitores de Jojoscope recebem 10% de desconto em todos os cursos da Momonoki, que tem a curadoria da produtora de conteúdos culturais,  Piti Koshimura. É só digitar jojomomo10 (assim, em caixa baixa) na hora da inscrição !! 

Clique na imagem para entrar no site Momonoki

O que é a Momonoki 

Momonoki 桃の木 –  pessegueiro, em japonês – é uma plataforma de conhecimento sobre o Japão, que oferece cursos e oficinas online conduzidos por especialistas em diferentes áreas de atuação.

Piti Koshimura Foto: arquivo pessoal

Sob a curadoria de Piti Koshimura, do blog e podcast Peach no Japão, a Momonoki busca criar um maior entendimento entre culturas, valorizando a pluralidade de temáticas, discussões e olhares. Arquitetura, moda, fotografia, cinema, história, artes tradicionais, filosofia, gastronomia e espiritualidade são alguns dos temas abordados.

Sendo uma iniciativa criada diante do cenário imposto pela pandemia, os cursos são conduzidos ao vivo, via videoconferência, possibilitando a participação de interessados de diversas partes do mundo. As aulas costumam reunir público no Brasil, Japão, China, Canadá, Inglaterra, Alemanha, entre outros países.

Priorizando a formação de turmas pequenas, os cursos permitem a criação de um ambiente de troca e discussão entre professores e participantes, criando oportunidades de conexão.

Com o potencial de ramificação em novos galhos, a proposta é que a Momonoki siga integrando novos pesquisadores, assuntos e experiências.

Leitores Jojoscope têm 10% de desconto nos cursos. É só digitar jojomomo10 (em minúsculo) na hora da inscrição. 

PRÓXIMO CURSO

R$ 217,00 (para leitores Jojoscope, o valor é de R$ 195,30)

Tabemais – Como comer bem no Japão

27 e 28 de fevereiro – sábado e domingo, às 9h30 (horário de Brasília)
Comer comida japonesa já não é nenhuma novidade para quem vive no Brasil. Mas será que a comida japonesa oferecida no Brasil é a mesma no Japão? Neste curso, Roberto Maxwell vai destrinchar os principais pratos da comida japonesa e dar informações imprescindíveis para quem quer aprender a comer bem comida japonesa no Japão e em qualquer lugar do mundo.

Conteúdo abordado por aula

Aula 1

  • Os japoneses e a gastronomia
  • Sazonalidade
  • Sabores e temperos
  • Onde comer no Japão
  • Etiqueta japonesa à mesa
  • Sushi e sashimi no Japão
  • Outros pratos japoneses com peixes
Sashimi de Toyama Foto: JNTO

Aula 2

  • Carnes e gastronomia japonesa
  • Kaiseki, Shojin: banquetes na gastronomia japonesa
  • Ramen, soba ou udon? As massas japonesas
  • Fermentados
  • Doces e sobremesas japonesas
  • O chá verde e os japoneses
Enguia (unagui), uma das especialidades da gastronomia japonesa. Foto: JNTO

27 e 28 de fevereiro – sábado e domingo, às 9h30 (horário de Brasília). Duas aulas de 1 hora e 30 minutos cada.

Formato / Gravação
Curso online ao vivo conduzido em 2 aulas, via Zoom. A ativação da câmera fica a critério de cada participante. As aulas serão gravadas e ficarão disponíveis por uma semana.

A quem este curso é destinado
Amantes e aficionados pela cultura japonesa em geral e pela gastronomia do país, especificamente. Estudantes de gastronomia, língua e cultura japonesa. Estudantes de língua portuguesa em nível avançado, com interesse em cultura japonesa.

Para se inscrever e comprar o curso, CLIQUE AQUI

Sobre o professor ROBERTO MAXWELL 

Foto: Carlos Kato (@chkato)

Radicado no Japão desde 2005, Roberto Maxwell é jornalista e acompanhante de viagem. Graduado em geografia pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro e mestre em ciências sociais pela Universidade de Shizuoka. Tem experiências diversas na área de jornalismo e produção de conteúdo audiovisual. Atualmente, edita o site Direto do Japão (www.diretodojapao.info) e seu trabalho pode ser acompanhado pelo instagram (www.instagram.com/robertomaxwell). Com formação e interesses diversos, Maxwell se dedica à pesquisa e à difusão da cultura japonesa, com foco especial em cultura gastrônomica e identidades. No campo da gastronomia, é Sake Professional certificado pelo The Sake Education Council, Comrade of Cheese pela Cheese Professional Association e membro da Guilde Internationale des Fromagers.

 

 

– Pagamento em até 12x no cartão
– Assinantes do serviço Curadoria do Olhar têm 10% de desconto no valor da inscrição
– Leitores de Jojoscope têm 10% de desconto no valor da inscrição, com o código jojomomo10 
– É possível a emissão de certificado ao final do curso
– No caso de inscrições no Japão, o pagamento pode ser realizado via depósito bancário, em iene. Valor: ¥ 4300. Acesse mais informações aqui.

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