Celebrando o Outubro Rosa, mês dedicado a conscientização e prevenção ao câncer de mama, um time de mulheres incríveis toma conta do Restaurante Jacarandá.
Nada mais apropriado. Outubro é quando os jacarandás dão o acento na paisagem. Em São Paulo, o Parque do Ibirapuera oferece uma vista deslumbrante da florada dos jacarandás à beira do lago. Nem é preciso entrar no parque para apreciar esta paisagem, vista a partir da avenida Pedro Alvares Cabral.
A chef Telma Shiraishi, do Restaurante Aizomê, elaborou um menu de cinco tempos mesclando a cozinha sul-americana do Jacarandá com seu toque oriental. A harmonização com saquês fica por conta de Yasmin Yonashiro, coroando a experiência.
Na mesma noite o Raiz Bar, no subsolo do Jacarandá, receberá a pianista japonesa Makiko Yoneda com seu projeto que mescla música erudita, melodias orientais e ritmos brasileiros.
O menu:
- Buquê da horta com polvo e lulas marinadas ao perfume de yuzu
- Tempura de camarão e alcachofras ao molhinho picante de maionese, sriracha e masagō
- Peixe do dia com berinjelas defumadas ao missô e crocante de legumes
- Ojo de bife grelhado ao molho oriental com vegetais da estação e cogumelos
- Chocolate ao cubo: três chocolates em três texturas com três sabores – café, conhaque e kinkan (chef pâtissière Marcia Garbin)
*Bebidas e show não inclusos
