O CAFÉ, de autoria de Cristina Ruiz, é um belíssimo livro de arte que conta, através de textos e fotos, a história do café no mundo e no Brasil, em português e inglês.
O livro se desenrola numa narrativa bem elaborada, lírica em alguns momentos e mais técnica em outros, que vai mostrando o café em suas origens, seus caminhos pelo mundo, as conquistas de novos povos e como foi adquirindo personalidades diferentes em cada lugar onde chegou.
Além de seu talento natural para seduzir as pessoas com seu sabor ímpar e suas qualidades extraordinárias como bebida, o café foi um grande influenciador, tanto através de costumes sociais, com elegantes cafeterias em vários países do mundo, algumas delas presentes nas páginas do livro, como na esfera do progresso e economia mundiais, atuando nos bastidores das artes, da malha ferroviária paulista, na vinda dos imigrantes para o Brasil, movimento social que mudou o país e sua cultura colonial, entre outras influências. Economicamente, o café lançou o nome do Brasil ao mundo e, durante décadas, nos salões da Bolsa do Café em Santos, se decidia o destino do grão no mercado internacional.
Em um dos capítulos pode-se ler algumas receitas simples para se degustar a bebida de muitas formas, o que transforma o livro numa experiência bastante sensorial.
Com prefácio e consultoria de Ensei Neto, Coffee Hunter e profundo conhecedor do assunto, o conteúdo tem a seriedade necessária, sem ter a pretensão de ser um compêndio didático sobre o tema. A intenção é aproximar o leitor da história do café, fazendo-o mais íntimo de seu companheiro de todos os dias.
Com design moderno de Patrícia Malízia, artes gráficas de Alfredo Trevisan e impressão da IPSIS, o livro se apresenta através de uma edição elaborada com elegância e beleza.
Cristina Ruiz é produtora e autora de livros de arte de temas diversos, baseados em ampla pesquisa e iconografia, entre eles O Chá, premiado na Cookbook Awards 2013, categoria Bebidas, como o melhor livro de Chá do Brasil em 2013, um dos cinco finalistas ao prêmio internacional da categoria na Cookbook Fair, em Beijing, em maio de 2014, como Tehe Best in The World
O CAFÉ tem patrocínio da Souza Cruz, através do ProAc, distribuição exclusiva da Book Mix e pode ser encontrado nas melhores livrarias, casas especializadas e direto na editora.
Título: O CAFÉ
Autora: Cristina Ruiz
Prefácio: Ensei Neto
Consultoria: Ensei Neto
Realização: Biluma Cultural Editora de Arte
e-mail: editora@bilumacultural.com.br
Valor: R$ 90,00 com frete incluso.
