Prato típico do Sudeste Asiático criado para o Dia das Mães, e sobremesa de cortesia, tornam o Tian uma excelente opção para uma ocasião especial
Que tal surpreender sua mãe, com um almoço de Dia das Mães temático? Ambiente aconchegante, atendimento personalizado e deliciosos pratos do Sudeste Asiático tornam o restaurante Tian uma excelente opção para quem quiser uma nova experiência gastronômica. E de quebra, ainda é possível dar uma volta de tuk tuk, o triciclo motorizado cor-de-rosa que virou um dos símbolos do restaurante.
O prato, criado especialmente para o Dia das Mães pelo chef Fernando de Souza é o Tom – Yum – Goong (R$ 28,00), uma saborosa e tradicional sopa tailandesa de camarão, que leva limão kafir e capim santo. “A sopa é clássica e bastante popular na Tailândia”, diz o chef. “É um prato para quem quiser conhecer um pouco do cotidiano dos tailandeses”.
Para acompanhar o prato, a sugestão do chef é o special drink composto por capim santo, chá de jasmin, açúcar de baunilha, limão e suco de lichia (R$ 8,00). É um drink não alcoólico cítrico e refrescante.
As mães que comemorarem a data no restaurante ainda recebem um mimo especial: a sobremesa crumble de pêra e gengibre, cortesia da casa para elas, feita de crumble de açúcar de palma, com pêra asiática, maçã, lichia e creme anglaise de gengibre.
タイ料理専門店Tianは昨年、サンパウロに開店、早くも注目を浴びている。母の日のスペシャルメニューでは名物スープ、トムヤムクン（海老入り酸味のある辛味のスープ R$28,00） を提供。「タイでは最も大衆的な料理です」と自信を持って勧めるシェフ・フェルナンド・デ・ソウザ。また、当日のドリンクには、レモングラス、ジャスミン茶、バニラシュガー、レモンとライチジュースのミックスによる爽やかなスペシャル・ドリンク(R$ 8,00) が用意される。母の日限定で、お母さんのみに、デザートに梨とジンジャーのクランブルが無料で提供されます。予約は下記メールか電話で。
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SOBRE O TIAN
O restaurante foi inaugurado em fevereiro de 2013 pelas mãos da chef tailandesa Marina Pipatpan (ex – Mestiço), precursora da culinária asiática Brasil, e seu marido, o restaurateur Cyro Sá. Depois de um longo período morando na Tailândia, o casal voltou com a proposta de oferecer pratos em porções para compartilhar com a família e amigos. Nascia o Tian, cujo slogan é “share the moment”. Ganhou o prêmio na categoria Bom e Barato de 2013 da edição Comer e Beber, da revista Veja São Paulo.
A casa reinterpreta a cozinha asiática clássica com técnicas modernas de preparo, utilizando temperos mais leves e aromas marcantes, buscando nas receitas vindas de países como China, Vietnã, Japão, Tailândia, Coreia e Filipinas uma aproximação ao paladar brasileiro.
Com um ambiente intimista, o Tian conta com uma decoração de objetos que o casal Cyro e Marina trouxe de suas viagens pela Ásia e um painel criado pela artista plástica Vivian Blackfield.
O nome Tian significa “paraíso celestial” em chinês – e foi escolhido, após um sonho da chef Marina, como um lugar especial para acolher os clientes.
SOBRE O CHEF
A execução dos pratos cabe ao chef Fernando de Souza, um apaixonado pela gastronomia contemporânea. Catarinense e formado em design de interiores, resolveu mudar de profissão após passar uma temporada morando em Nova York. Lá, se dedicou à gastronomia, estudando no Instituto of Culinary Education e trabalhando durante três anos no renomado Perry St, do chef Jean-Georges Von Gerichten. Em Miami Beach, trabalhou no Setai Hotel e no Ritz Carlton.
SERVIÇO
Rua Jerônimo da Veiga, 36, Itaim Bibi Tel.: 11 2389-9399 São Paulo SP. Mapinha aqui.
Horário de funcionamento:
Almoço: segunda a sexta-feira, das 12h às 15h; aos sábados 16h; e domingos até 17h
Jantar: segunda a quarta-feira, das 19h às 23h; de quinta a sábado, até 0h. Fecha somente domingo no jantar.
Capacidade: 70 lugares / Estacionamento R$18 / Cartões: TODOS / Tickets: sodexo e alelo refeição / Ar / Wifi grátis
Site: http://www.tianrestaurante.com.br
Facebook: http://www.facebook.com/RestauranteTian
Instagram: @TianRestaurante
Email Reservas: reservas@tianrestaurante.com.br
