O livro A Cor do Sabor: A Culinária Afetiva de Shin Koike agora está sendo vendido nas principais livrarias com o selinho The Best of the World, concedido pela prestigiada Gourmand World Cookbook Award, que premiou a publicação como o segundo melhor livro de gastronomia japonesa no mundo, em 2013.
Veja um bate-papo entre o autor, Jo Takahashi, e o chef Shin Koike, colhido no dia do lançamento, que reuniu mais de cem pessoas na Livraria da Vila da Alameda Lorena, em São Paulo.
Aqui, Jo Takahashi apresenta o chef Shin Koike e ainda tenta revelar alguns segredos de uma famosa sobremesa do chef.
Neste trecho, o chef Shin Koike fala um pouco sobre sua vida e as impressões deste livro.
E aqui, o autor revela o porquê do chuchu na capa, que intriga muita gente. E fala também sobre os processos de criação, do chef Shin Koike e do livro, que levou dois anos para ser editado.
- Chef Shin Koike, o autor Jo Takahashi e o fotógrafo Tatewaki Nio (da esquerda para a direita). Foto de Tatewaki Nio
O livro está presente nas grandes livrarias do Brasil. Aqui em Jojoscope você pode encomendar o livro pelo email contato@docultural.com.br por R$ 100,00 (frete para todo o Brasil grátis), e ainda pode optar por receber seu exemplar personalizado, com autógrafo do autor. Ainda pode ter descontos na compra de mais de três exemplares. Consulte pelo email.
Instante da divulgação da premiação no Gourmand World Cookbook Award, em Paris.
