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Como todos os anos, muitas agências de previsão do tempo divulgam a linha de frente da floração das cerejeiras no Japão. Este ano, houve uma antecipação de cinco dias no início da floração em Tokyo, decorrente do inverno menos frio.  O Sakura Map da WeatherNews informa que a floração começou no dia 18 de março em Tokyo, e a florada deverá permanecer até o último dia do mês.  O último lugar onde a cerejeira irá florir é na província de Hokkaido, ao norte, por conta do inverno mais persistente e as flores só irão desabrochar no início de maio.  Fizemos […]

Cerejeiras 2021 Parque Ueno

Foi confirmado neste sábado, dia 20 de março, que as Olimpíadas de Tokyo serão realizadas sem a presença de público oriundo de fora do Japão, devido à pandemia de coronavírus. O governo japonês, através da Governadora Yuriko Koike, declarou que priorizou a “segurança e a tranquilidade da população e dos atletas, em primeiro lugar”, para realizar os jogos olímpicos.  O Japão continua ainda fechado para entrada de turistas estrangeiros, e deve se manter assim até as Olimpíadas. Internamente, a situação da Covid é de relativo controle, com início da vacinação em meados de fevereiro de 2021. O Japão assinou contratos […]

Confirmado: Olimpíada de Tokyo não terá público estrangeiro

Na pandemia o serviço de delivery passou a ser prioridade dos restaurantes. Uma das condições de ordem técnica é que os pratos têm que viajar bem, ou seja, chegarem inteiros no destino, mesmo chacoalhados pelas manobras dos motoboys de entrega. Nesse quesito, o novo prato executivo do Mapu, denominado Pian Tong, viaja muito bem. Trata-se de um versão taiwanesa do Obentô, a marmita japonesa. Em taiwanês se escreve 便當, e tem nítidas inspirações no Obentô japonês. Taiwan foi ocupado pelas tropas japonesas, de 1895 a 1945, ou seja 50 anos. Nesse período o Japão investiu em sua primeira colônia ultramarina, e […]

Pian Tong: o obentô de Taiwan

  Depois que noticiamos sobre o oniguirazu em algumas ocasiões, a novidade parece que veio pra ficar. O Oyako Tsukemono já faz o oniguirazu para delivery e agora é a vez do Ototo, o irmão mais novo do Tan Tan Noodle Bar, comandado por Thiago Bañares. Patrícia Ferraz fez a matéria para o Estadão, que publicou no dia 3 de fevereiro.    Receita, que virou febre no Japão há alguns anos e deve fazer sucesso por aqui, nasceu em um mangá                                         […]

Oniguirazu: híbrido de sushi com sanduiche

11 de março de 2011  14:56:23 Um terremoto que atingiu a magnitude 8.9 na escala Richter abalou a região nordeste do Japão, no dia 11 de março de 2011. Logo ondas gigantescas se formaram atingindo a costa das províncias de Fukushima, Iwate e Miyagi, região conhecida como Tohoku.  Em pouco tempo foram registrados 378 mortos, 800 feridos e mais de 560 desaparecidos. O saldo final você vê no final do texto, logo abaixo, depois das surpreendentes imagens.  Saldo Final O terremoto e tsunami de 2011 deixou um total de 15.735 mortos confirmados e cerca de 4.467 desaparecidos segundo o levantamento oficial […]

10 anos depois da tragédia

E continuam os cursos da Momonoki, com a curadoria da produtora de conteúdos sobre o Japão, Pitti Koshimura. Veja mais sobre o que são estes cursos Momonoki, clicando aqui.  O próximo curso é sobre as leis trabalhistas no Japão, que são bem diferentes do Brasil. Muitos brasileiros vão ao Japão sem conhecer essas diferenças e acabam desorientados. Por isso, é importante conhecer os detalhes com uma visão abrangente. Há uma cultura do trabalho, que muitos brasileiros consideram exagerada, mas sem conhecer esses valores, que muitas vezes são invisíveis e não declarados, há o risco do trabalhador se sentir marginalizado ou […]

Cursos Momonoki: Trabalho no Japão: leis e cultura nas relações …

  O monte, as estrelas, o sol…. Este video 4K Time-Lapse apresenta o monte Fuji, as estrelas e o sol. A equipe de produção visitou os arredores de Monte Fuji por 17 vezes, no periodo de 2009 a 2015. Neste video foram usadas 14.176 imagens ! Para experimentar uma boa experiencia em 4K recomendamos o uso de bons alto falantes com surround ou fones de ouvido de boa qualidade. Música: “My Elegant Redemption” by TimMcMorris timmcmorris.com/ Equipamentos usados: Nikon D800 Nikon D610 Nikon D300 Nikon D5300 AF-S NIKKOR 24mm f/1.4G ED AF-S NIKKOR 28mm f/1.8G Ai AF Nikkor 50mm f/1.4D AF-S […]

Monte Fuji Time Lapse

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