“Izakaya” vai para o mundo

Izakaya: Por Dentro dos Botecos Japoneses” (editora Melhoramentos) foi lançado em Agosto de 2014, contando as histórias de sete estabelecimentos em São Paulo que se enquadram nesta categoria. É um número pequeno comparado aos quase 600 restaurantes japoneses na cidade. Logo após o lançamento, mais três casas foram inauguradas, mostrando uma tendência que ainda se esboça tímida. Mas o termo “Izakaya” já se tornou mais popular. Blogs e suplementos de gastronomia já o empregam com naturalidade.

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A grande notícia é que o livro foi indicado como a melhor publicação em gastronomia japonesa no Brasil, e ainda por cima, concorre entre os melhores do mundo nesta categoria, e também em fotografia em livros de culinária pela Gourmand World Cookbook Award, cuja final este ano será na cidade de Yantai na China, em Junho.

Enquanto se espera o resultado, “Izakaya” foi apresentado em um popular programa de entretenimento da Nihon TV, o School Revolution ( スクール革命!世界に誇る日本のの力 )transmitido aos domingos, no horário do almoço.  Veja o trechinho! Os apresentadores mostram curiosidades sobre o Japão colhidas no mundo todo.

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O livro está à venda nas grandes livrarias das principais capitais brasileiras. Mas se preferir, veja aqui alguns estabelecimentos que disponibilizam o livro.

Izakaya Issa – o mais típicos dos izakayas: administração caseira, comida gostosa, vários tipos de saquê e shochu, e a simpatia da dona Margarida. Não sucumbiu aos pedidos da clientela que pede insistentemente sushi e sashimi.  (Rua Barão de Iguape, 89 São Paulo SP – Tel:  (11) 3208-8819

Restaurante Aizomê – nem figura no livro, pois é um restaurante. Mas a chef Telma Shiraishi fez questão de coloca-lo à disposição para que sua clientela conheça mais uma categoria de estabelecimento gastronômico japonês, e ampliar suas escolhas. Lá você encontra também “A Cor do Sabor: A Culinária Afetiva de Shin Koike”. (Rua Fernão Cardim, 39 – Jardins São Paulo SP – Tel: (11) 3251-5157)

Adega do Sakê  – figura no livro, como o único estabelecimento paulistano especializado em saquês e shochus. Tem também uma linha do premiado whisky japonês, a Suntory. Procure o Adegão, para mais explicação. Alameda dos Nhambiquaras, 1089 – Moema São Paulo SP – Tel: (11) 4304-0025

Pelo site Jojoscope – aqui a venda é online, com a vantagem de poder receber os livros autografados pelo autor, e com frete grátis para todo o Brasil. “Izaka” (por R$ 60,00) e “A Cor do Sabor” (R$ 110,00) e se comprar os dois juntos, sai por R$ 150,00. Para compra, escreva para contato@docultural.com.br  Veja mais, AQUI.

Veja AQUI sobre o livro.

Veja a galeria do dia do lançamento, AQUI e AQUI.

 

 

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