A Gourmand World Cookbook Awards, a mais importante premiação de livros de Gastronomia do mundo, e considerado o Oscar das publicações sobre culinária acaba de anunciar o resultado deste ano. Jojoscope recebeu do presidente da instituição, Edouard Cointreau, a notificação de que o livro A Cor do Sabor: A Culinária Afetiva de Shin Koike (Editora Melhoramentos) foi premiado como melhor publicação no Brasil, nas categorias “Best Japanese Culinary Book” e “Best Chef Book”, no ano de 2012. Além desta premiação, o livro A Cor do Sabor: A Culinária Afetiva de Shin Koike foi anunciado como finalista junto com outros quatro […]
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E ela tá chegando !!! Junko Koshino: a poderosa fashion ! Acompanhe aqui em Jojoscope, mais uma grande produção da DÔ CULTURAL e Jojoscope !!!
Sua visão da cidade foi configurada certamente pelo curso de arquitetura, mas seu olhar vai muito além das formas das construções: permeia pelas sombras, algumas lânguidas, que os edifícios deixam cair sobre as avenidas, ou somente pelos seus contornos, que parecem recortar o céu urbano. Uma poética paralela à arquitetura se instaura nas fotografias de Cristiano Mascaro. Uma outra cidade se descortina como miragem nos registros deste poeta da imagem. Assim como descreveu Italo Calvino, em “Cidades Invisíveis”. Mas nem só as cidades e skylines habitam a agenda de Mascaro. Em 2008, a convite da São Paulo Fashion Week e […]
O já badaladíssimo Sakagura A1, do chef Shin Koike abre espaço para um pocket show do grupo Mawaca. Será um ensaio aberto, com músicas japonesas do repertório do show Ikebanas Musicais. O pocket terá a participação de Magda Pucci (líder do grupo), Zuzu Abuh e Rita Braga nas vozes, Gabriel Levy tocando acordeom e shamisen e Ana Eliza Colomar, na flauta e cello. Vai ser lindo ! Pra quem perdeu o show completo, o DVD estará à venda no local pelo grupo. Neste dia, o Sakagura A1 abre para o seu happy hour, com um descontão de 30% nas japas […]
O lançamento do livro A COR DO SABOR: A CULINÁRIA AFETIVA DE SHIN KOIKE, realizado na Livraria da Vila da Alameda Lorena, no dia 27 de Novembro, foi bastante movimentado e concorrido. Organizada pela Editora Melhoramentos e a própria Livraria da Vila, com assessoria de imprensa da Parceria 6, o lançamento teve a colaboração da Kikkoman, que permitiu a produção de marcadores origami, feitos artesanalmente por Adriana Suzuki Origamis Especiais, distribuídos a todos os presentes, que adquiriram seus exemplares no dia, a preço promocional. O coquetel, apesar de simples, teve um toque de afetividade. Barquinhos com oniguiri (bolinhos de arroz) […]
Tokyo é uma cidade deslumbrante, e um dos seus atrativos é a sua baia e zona portuária. Visto de Harumi (晴海), o skyline da cidade fica mais nítido, podendo-se avistar importantes referências como a Tokyo Tower e a Rainbow Bridge. Confira na foto panorâmica abaixo.
O restaurante Sushi Kiyo em parceria com a Vinícola Bueno promove no dia 10 de dezembro, um jantar harmonizado composto de quatro etapas (uma entrada, dois pratos e sobremesa). Entrada: tempura de blue shell (siri mole) com molho tarê e pimenta sete especiarias shitimi. Vinho branco Bueno Bellavista Sauvignon Blanc, 2012, região Campanha (RS). Primeiro prato: seleção de sushi elaborada pelo chef Carlos Watanabe. Espumante Bueno Cuvée Prestige Brut, 2009, região D.O.C. Vale dos Vinhedos (RS). Segundo prato: wagyu (kobe beef) australiano grelhado com salada de folhas finas e cubos de manga ao molho vinagrete de mostarda dijon e aceto balsâmico […]