A caixa Magokoro, especialmente desenvolvida para o Sukiyaki do Bem 2020 traz muitas surpresas, que vão além do Sukiyaki Ramen. Outro destaque da caixa são as atrações etílicas, especialmente elaboradas pela sake sommelière Yasmin Yonashiro. Para desfrutar por completo uma experiência gastronômica como o Sukiyaki do Bem, não poderia faltar uma seleção de bebidas que se harmonizam com os pratos oferecidos. A sake sommelière Yasmin Yonashiro foi convidada pela idealizadora do projeto, a ceramista Hideko Honma, a sugerir uma seleção de bebidas para potencializar a experiência da Caixa Magokoro, que está sendo entregue a partir deste dia 26 de novembro […]
DESIGN & MODA
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Para o Sukiyaki do Bem 2020 – Magokoro, a ceramista Hideko Honma idealizou e produziu uma tigela domburi, com grande abertura, mais baixa, com boa estabilidade e formato acolhedor, bem adequado ao tema do evento: um elo de afeto. O formato permite também uma acomodação estável dentro da Caixa Magokoro, onde vão todos os insumos e elementos que compõe o Sukiyaki Ramen, além da seleção de bebidas. É neste domburi que o Sukiyaki Ramen deve ser montado, seguindo as instruções que acompanham a caixa, ou pelo video que mostra o empratamento. Estes domburi foram produzidos com cores e texturas vidradas […]
O evento Sukiyaki do Bem, idealizado pela ceramista Hideko Honma ganha novo formato nestes tempos de reinvenção. Jojoscope vai mostrar uma série de reportagens sobre o Sukiyaki do Bem 2020, que vai ter como tema: Magokoro. Sukiyaki: prato icônico da culinária japonesa, preparado em um réchaud, à mesa, para ser compartilhado. A carne (geralmente bovina), finamente fatiada é cozinhada juntamente com verduras (acelga, cebolinha, em alguns casos moyashi), cogumelo shiitake (mas vale outros como o eringui), tofu grelhado, macarrão shirataki (que pode ser substituído por udon) em um molho feito com dashi (caldo base de alga kombu com flocos […]
Takada Kenzo (1939-2020) era mais conhecido pelo primeiro nome. Aliás, o mundo só conhecia o primeiro nome. Kenzo é a marca do império da moda, dos cosméticos e de perfumes que este designer japonês criou, com base em Paris e pulverizou para o mundo. Apesar de Kenzo ter escolhido Paris para morar desde a sua juventude, nunca deixou de se inspirar pelas artes japonesas. Formado na Bunka Fashion School, em 1964, ano das Olimpíadas de Tokyo, resolveu partir para Paris, então meca da moda, sem ainda ter domínio da língua francesa. Foram necessários somente seis anos para Kenzo conseguir lançar a […]
O jardim japonês é sempre um mistério para os turistas estrangeiros que visitam o Japão. Diferente dos jardins de contemplação europeus, o jardim japonês é um universo de códigos que precisa ser decifrado, ora por uma experiência cinestésica, onde todas as sensações do corpo são convocadas para uma interpretação do espaço, ora pela apropriação visual estática, quando os significados vão se descortinando com o tempo. Nos jardins japoneses, os caminhos tortuosos guardam verdadeiras surpresas para o prazer visual. São manipulações milimetricamente estudadas pelo paisagista, para que a descoberta de uma vista, ou uma perspectiva, ou até de uma intenção, sejam sempre […]
Lembram de “Além dos Trilhos”, que a artista Mika Takahashi colocou no Catarse, a plataforma de financiamento coletivo para projetos criativos, para captar fundos para a publicação? Isso foi em 2016 e ela ultrapassou a meta em 228%, o que significa que ela captou mais do que o dobro do necessário e teve até dificuldade para atender todas as recompensas, pois foi muito a mais do que imaginava captar, mas enfim, o resultado final ficou lindo. Com esta publicação, Mika foi premiada como Melhor Desenhista do Ano/Novo Talento, conferido pelo Prêmio HQ Mix do ano de 2017. Pois bem, Mika está de […]
André Kondo e Mauricio de Sousa recontam as mais famosas histórias infantis japonesas Em uma parceria inédita, a EditoraJBC e a Mauricio de Sousa Produções lançam o livro ilustrado Turma da Mônica – Lendas Japonesas. Com versões das lendas recontadas pelo premiado escritor e poeta André Kondo e ilustrações dos estúdios Mauricio de Sousa, esta é a primeira publicação do JBStudios, novo selo da JBC destinado à produção de obras inéditas de autores brasileiros. Turma da Mônica – Lendas Japonesas é uma verdadeira viagem pelas tradições do Japão. O livro reúne 12 famosos contos infantis do folclore japonês que ensinam […]