As cerâmicas de Hideko Honma no Jojo Ramen

Todo mundo que suga o caldo do Jojo Ramen até o final é brindado com uma espiral no fundo da tigela, marca das obras em cerâmica da artista Hideko Honma.

DSC08531
A espiral que leva ao infinito. Foto: Jo Takahashi

 

Jojo Ramen escolheu a dedo as tigelas, pratos e copinhos de saquê onde são servidas as delícias da casa. Todas foram especialmente encomendadas a Hideko Honma. As cerâmicas de Hideko têm uma personalidade, que alia técnicas japonesas a cores brasileiras, obtidas através de cinzas de plantas brasileiras, como o jacarandá e o café. Por isso, casou bem com o conceito de Jojo ramen, que traz ao Brasil o verdadeiro sabor do ramen japonês preparado seguindo rigorosamente receitas japonesas no estilo Tokyo Ramen, só que utilizando insumos brasileiros selecionados criteriosamente.

5D3_8388
Conjunto de bowls, pratos e tigelas, especialmente criados para Jojo Ramen, por Hideko Honma e seu atelier. Foto: Rafael Salvador

 

Há muitos frequentadores do Jojo Ramen, que vem especialmente para segurar a tigela. “O toque com a cerâmica oferece um conforto espiritual”, diz um destes frequentadores. Já Hideko costuma dizer que “a comida é o conteúdo, e a tigela é o continente”. Sim, há um mundo dentro de uma tigela de ramen!

5D3_8474
Montagem final do Jojo Shoyu Ramen. Foto: Rafael Salvador

 

Hideko Honma foi recentemente a única artista brasileira convidada para expor suas obras na exposição comemorativa dos 400 anos da cerâmica de Arita, no Japão, realizada em novembro do ano passado. Arita é considerada a meca da cerâmica japonesa. Suas peças também ornamentaram o jantar para o Príncipe Naruhito do Japão, em sua visita oficial ao Brasil por conta do Centenário da Imigração Japonesa, em 2008.

Aqui, a argila sendo moldada em seu Atelier, especialmente para o Jojo Ramen.

SAMSUNG CAMERA PICTURES
Secagem dos bowls que irão para o Jojo Ramen Foto: Jo Takahashi 

 

 

Inauguração JoJo Ramen105
Hideko Honma desfrutando um ramen no Jojo Ramen. Foto: Rafael Salvador

 

Atelier Hideko Honma – Av. Jacutinga, 434 Moema Tel: 11-5042-4450 Mapinha aqui

Jojo Ramen – Rua Rafael de Barros, 262 Paraiso Tel: 11-3262-1654 Mapinha aqui

0Shares