Últimos dias do Festival Kurosawa a la Carte

O Festival Kurosawa a La Carte, criado especialmente para homenagear o centenário do cineasta Akira Kurosawa foi um enorme sucesso. O Restaurante Rangetsu of Tokyo resolveu prorrogar a temporada (que acabaria no dia 27 de Novembro), e vai até o dia 23 de Dezembro.

Portanto, só tem mais uma semana. Aproveitem. Os preços estão bem convidativos.

Quer algumas sugestões? Jojoscope experimentou todos os pratos.

O Shogayaki são finas fatias de lombo de porco preto passados no gengibre e fritos ao shoyu e levemente adocicados (R$ 28,00). Combina muito bem com cerveja bem gelada.

Curry, com milanesa de porco, um dos pratos preferidos de Kurosawa

O curry rice acompanhado com lombo de porco à milanesa é outro destaque. Aqui, o curry pode ser pedido conforme o grau de pimenta que você quiser (mais moderado ou mais forte). Todos os ingredientes para o curry são cuidadosamente ralados de modo a se tornarem uma pasta homogênea, quase um caldo grosso. E a milanesa vem crocante e sequinha. Acompanha saladinha e missoshiru (R$ 30,00).

Shabu Shabu é o destaque.

Se quiser impressionar, vá direto na Sequência de Shabu Shabu. Três tipos de couvert, mais uma entrada, e uma porção de sashimi pra começar, e aí vem o festival, com as carnes finamente fatiadas, acompanhadas de cogumelo shiitake, acelga chinesa, repolho, cubos enormes de tofu, cebola, cenoura, acompanhados de deliciosos molhos. E ainda por cima, no Rangetsu é oferecido uma porção de lámen, para se degustar com o caldo resultante do cozido. Devido à mistura das folhas, legumes e carnes, o caldo se potencializa na essência do quinto sabor, aquilo que os gourmets chamam de “umami”.

E para fechar a noite inesquecível, Jojoscope recomenda um sorvete de chá verde, com folhinhas de hortelã.

黒澤明監督生誕100年を記念して、サンパウロのレストラン「らん月オフ東京」で「黒澤ア・ラ・カルト」を実施中。当初は11月27日までの開催を予定されていましたが、好評のため、12月23日まで延長となりました。後1週間に迫りましたのでお早目にご予約ください。手ごろな価格ですので、忘年会などにも利用できます。注目の黒毛豚のロースを使うしょうが焼き(R$ 28,00)は冷えたビールと合います。また、特製カレーの野菜は摩り下ろされて、素材の風味がアップされています。黒毛豚のかつと併せてR$ 30,00、サラダ、味噌汁もつきます。豪華に年を締めくくるのであれば、ぜひ「黒毛豚のしゃぶしゃぶ」をご試食ください。野菜各種、豆腐のほかに、「らん月」では特製ラーメン(輸入麺)が提供されます。野菜や肉の出汁が出た濃厚なスープでラーメンを楽しめます。デザートは何と言っても、抹茶アイス。

Jardim América – São Paulo

(11) 3085-6915Av. Rebouças, 1.394
Jardim América
São Paulo – SP

Mapinha  aqui

Fotos: Marcelo Tutiya/Control P

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