Em português, dente de leão. Em japonês, tampopo (タンポポ ). O que esta flor, tão vulnerável e efêmera pode inspirar? Dois artistas, dois tampopos. Aqui, um ikebana feito pelo fashion designer Hiroyuki Horihata, para a sua loja da grife Matohu, em Omotesando, Tokyo. Um arranjo de flor de dente de leão, em dois estados (em floração amarela e com as cipselas, com suas sementes) e erva-camaleão. Efêmero, este arranjo deve ter durado poucas horas, mas seu resultado visual é encantador. Outra apropriação com o dente-de-leão, desta vez, sob a ótica da desenhista e ilustradora Erica Mizutani. Aqui, as flores […]
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BOTECO NIPÔNICO Pedro Marques Os izakayas caíram de vez no gosto de quem aprecia comida japonesa. Mas nem ouse pedir sushi. Nesse tipo de bar só tem comida quente. Quem vê os restaurantes japoneses no Brasil pode achar que a culinária nipônica se resume a peixe cru e arroz cozido. Os cozinheiros da terra do sol nascente, porém, não vivem só de sushi. E é isso o que Jo Takahashi, que trabalhou por 30 anos na Fundação Japão (entidade de divulgação cultural do ministério japonês), mostra em Izakaya – por dentro dos botecos japoneses (Editora Melhoramentos), livro que desvenda […]
“Izakaya: Por Dentro dos Botecos Japoneses” (editora Melhoramentos) foi lançado em Agosto de 2014, contando as histórias de sete estabelecimentos em São Paulo que se enquadram nesta categoria. É um número pequeno comparado aos quase 600 restaurantes japoneses na cidade. Logo após o lançamento, mais três casas foram inauguradas, mostrando uma tendência que ainda se esboça tímida. Mas o termo “Izakaya” já se tornou mais popular. Blogs e suplementos de gastronomia já o empregam com naturalidade. A grande notícia é que o livro foi indicado como a melhor publicação em gastronomia japonesa no Brasil, e ainda por cima, concorre entre […]
Caçador de poesia no ar, o fotógrafo Sachiyuki Nishiyama é um flaneur solitário que percorre a cidade em busca de tesouros visuais escondidos. São Paulo fica mais bonita através de suas lentes mas nada nesta poética visual foi produzida para as fotos. Está tudo lá. Nishiyama nos ensina delicadamente que só nos falta um pouco de atenção para extrair essa beleza em estado puro do concreto da megalópole. Cliquem nas fotos para ampliar. Fotos: Sachiyuki Nishiyama
Depois de testar todas as suas habilidades em canto, instrumentos e beleza, (veja AQUI quanto talento essa moça tem) chegou a vez de Deborah Enjiu conquistar o mundo. Há pouco mais de um ano no Japão, prepara-se para estrear em grande estilo, com uma música especialmente composta para ela, por Nakamura Taiji, que assinou entre tantas músicas premiadas, “Kassai”, cantada por Chiaki Naomi. O título da música ainda é segredo, mas enquanto espera o momento, Deborah vai se preparando todos os dias e fazendo ensaios fotográficos nas horas vagas, outra atividade que ela gosta e se dá bem. Também […]
Saiu a previsão da florada de cerejeiras para este ano. Viajantes que estão indo para o Japão entre março e maio, dêem uma checada. Ainda dá para mudar o roteiro para tentarem pegar a florada em seu melhor momento. Pela previsão a primeira florada para os principais destinos turísticos é esta: Tokyo, 26 de março (antecipou uma semana comparada ao ano passado) Kyoto, 27 de março Fukuoka, 21 de março Osaka , 27 de março Nagoya , 25 de marçol Sendai, 12 de abril Kanazawa, 1 de abril Como é uma previsão, ela pode mudar conforme o comportamento climático […]
A chef Renata Arassiro é uma das chocolatiers mais premiadas de São Paulo e embaixadora da belga Callebaut no Brasil. Após cerca de dez anos de experiência produzindo chocolates e bombons em diferentes formas, Renata Arassiro abriu sua loja em 2008 com o nome de Esses Chocolates. Em 2011, ganhou o primeiro prêmio da crítica gastronômica paulistana como o Melhor Bombom Gourmet, segundo a revista Época São Paulo. Um ano depois, veio o reconhecimento da Veja São Paulo como título de Melhor Chocolate na edição 2012 do especial Comer & Beber – com a loja rebatizada com o nome da […]