Shirokuma Cafe (「しろくまカフェ」), ou o Café do Urso Polar é um mangá em série criado por Higa Aloha, publicado na revista Flowers, da editora Shogakukan, e narra o dia a dia de um grupo de animais, com a participação de alguns personagens humanos, em torno de um café administrado por um urso polar. O café é muito atual: serve só alimentos e bebidas orgânicos ! Esta é a adaptação para o anime, criado pelo Studio Pierrot, que foi transmitido pela TV japonesa, entre abril de 2012 a março de 2013. É muito cativante ! Para ver com legenda em português, acesse […]
Monthly Archives: maio de 2014
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Para o chef Shin Koike, a comida de rua instiga lembranças da infância, passada em um Japão que se reconstruía após a Segunda Guerra Mundial, e se preparava para as primeiras Olimpíadas de Tokyo. “Ainda me lembro de um sauce yakissoba que era temperado com molho Worcester, molho tonkatsu e ainda recebia um suave molho de tomate por cima”, confidenciou Shin. Todo mundo deve ter lembranças de comida de rua, que eram acessíveis e acabam formando a nossa memória gustativa e afetiva. Para o chef Shin Koike, promover a cultura do Yatai (屋台) contribui para desmistificar a culinária japonesa, trazendo-a […]
O livro “O Chá”, de Cristina Ruiz, editado pela Biluma Cultural Editora de Arte foi o vencedor no Brasil do Gourmand Wine Book Awards 2013, na categoria “Best Tea Book”. E concorre na categoria “Wine, Spirits and Drinks”, no concurso Gourmand World Cookbook Awards de 2014, que será realizado em Beijing, na China, no dia 20 de Maio. Os concorrentes na categoria Livro de Chá deste ano são: Argentina: Manual del Sommelier de Te. Tea Sommelier Handbook – Victoria Bisogno, Jane Pettigrew – Del Nuevo Extremo Brazil: O Chá – Cristina Ruiz, Biluma Cultural Editora de Arte Canadá: Thé Vert, […]
Multifacetada e com sonoridade única Lica Cecato sobe ao palco do Tom Jazz no dia 14/05 com Paulo Calasans, Alexandre Cecato, e participações especiais de Rafael Alterio e Giba Favery. O show faz parte da série de eventos de “Itália na Copa” apresentado pela embaixada da Itália no Brasil com idealização, produção e realização de Amália Tarallo. UMA, única. A trajetória de Lica Cecato é única, em termos de experiências vividas e caminhos percorridos. MUITAS, múltipla. Lica Cecato é uma multi-artista, múltipla em suas capacidades e na versatilidade. Assim, terá imensa dificuldade aquele que quiser classificar a […]
A próxima atração da temporada 2014 da Sociedade de Cultura Artística é uma das melhores orquestras do mundo, regida por um maestro de fama internacional, com uma solista que também é de primeira grandeza. A Orquestra Sinfônica da Rádio da Baviera toca obras de Brahms e Shostakovich na Sala São Paulo, sob regência de Mariss Jansons, tendo como convidada a grande pianista Mitsuko Uchida, mundialmente consagrada como uma das melhores intérpretes de Beethoven. Em anos recentes, sempre que a imprensa internacional faz uma lista das dez melhores orquestras do mundo, a Sinfônica da Rádio da Baviera aparece. Foi assim em 2008, […]
Quem reservou o almoço especial no Aizomê vai ter a oportunidade de provar o sal de sakura, que a chef Telma Shiraishi preparou com todo o carinho para o momento. Sua mãe trouxe do Japão, em recente visita, as flores de sakura, que foram conservadas até este momento, para serem amassadas junto com o sal, num suribachi, uma tigela ranhurada própria para ralar, parecida com o almofariz. Com um surikogui, um cabo de madeira próprio para ralar e amassar, a chef Telma delicadamente escolheu somente as pétalas da cerejeira para amassar. “Retirei os cabinhos das flores para não ficar um […]
Prato típico do Sudeste Asiático criado para o Dia das Mães, e sobremesa de cortesia, tornam o Tian uma excelente opção para uma ocasião especial Que tal surpreender sua mãe, com um almoço de Dia das Mães temático? Ambiente aconchegante, atendimento personalizado e deliciosos pratos do Sudeste Asiático tornam o restaurante Tian uma excelente opção para quem quiser uma nova experiência gastronômica. E de quebra, ainda é possível dar uma volta de tuk tuk, o triciclo motorizado cor-de-rosa que virou um dos símbolos do restaurante. O prato, criado especialmente para o Dia das Mães pelo chef Fernando de Souza […]