Jojoscope foi convidado para uma degustação no Restaurante Gonpachi, em Roppongi, Tokyo. Lá foi filmada aquela incrível cena da Noiva contra os gangsters, em Kill Bill, lembram-se? Só esperamos que o jantar não seja tão animado quanto foi no filme ! Aguardem reportagem !!!
GASTRONOMIA
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Jojoscope Japan Report Gastronomia traz um assunto que desperta curiosidade. O tablet Kit Kat, objeto de desejo do momento. E hoje é dia de São Valentim, e em muitos países, corresponde ao Dia dos Namorados, dia de dar e receber chocolate! O Kit Kat foi lançado pela Nestlé no Brasil em 1994, mas não teve tanto sucesso quanto a sua prima pobre Bis. No ano passado, seguindo uma tendência mundial, a Kit Kat foi repaginada e começou a ser importada também para cá, numa única versão tradicional. A fórmula é muito simples: wafles recheados cobertos com uma camada de chocolate. […]
Clique na capa e baixe o press kit Hashitag Verão pra você. Já chegou a HASHITAG Verão !!! Mais emoção pra comer com os olhos. O destaque deste número é para os petiscos de Verão. Também uma reportagem especial sobre o EATRIP: uma aventura gastronômica em Ilha Grande, com o chef Shin Koike. E a degustação no Nozomi, o tradicional inusitado, que ficou mais impressionante ainda com uma degustação de vinho. Folheie já aqui on line. Ou vá correndo nos postos de distribuição gratuita garantir a sua revista em papel.
Veja o infográfico descomplicado do iG Comida e nunca mais faça o gringo no restaurante japonês. clique na figura abaixo para entrar no Infográfico iG Culinária Japonesa Não é de hoje que a culinária japonesa aportou no País, e ganhou contornos abrasileirados. E ela chegou para ficar. Em qualquer cantinho do mapa, tem uma casa de sushi, uma banca de yakissoba, um lugar gostoso para comer bentô, algo como a versão japonesa do prato feito. Ainda assim, é difícil ter desenvoltura frente ao cardápio de ideogramas complicados traduzidos para um português esquisito – verdade é que ninguém sabe quem é […]
Dô Cultural e Restaurante Kinoshita apresentam Almoço Especial No dia 28 de janeiro, o restaurante Kinoshita receberá 40 comensais para um menu especial criado pelo chef Tsuyoshi Murakami. O almoço especial é realizado pela Dô Cultural, de Jo Takahashi, e celebrará a abertura do ano da instituição. O menu degustação será servido por R$ 150, mediante a reserva, limitada neste dia a 40 pessoas. Devida a exclusividade do menu, as reservas serão confirmadas somente mediante ao pagamento total da mesa reservada. Bebidas, serviço e valet deverão ser pagos a parte. O menu Zenzai Nassu Okra Tororo (berinjela nassubi com […]
Masanobu Haraguchi deixa a cozinha do Miyabi e abre seu novo restaurante na Liberdade, o Ban, que se une a outros empreendimentos gastronômicos para revitalizar o bairro. Para substitui-lo, a proprietária do Miyabi, Tange Setsuko, trouxe diretamente do Japão, o chef Yasushi Hara, que promete injetar novos ares no cenário da Gastronomia japonesa em São Paulo. É exatamente o que estava faltando: um chef com a formação clássica no Japão e que vem com entusiasmo praticar uma cozinha autoral. Com 57 anos, chef Hara foi escalado a chef principal na cozinha do classudo Hotel Okura, em Tokyo, quando tinha apenas […]
O ano de 2011 não poderia ser melhor para o Restaurante Kinoshita: eleito o melhor Restaurante Japonês pelas revistas Veja SP e Época, conquistou Duas Estrelas e prêmio Melhor Restaurante Japonês do Brasil pelo Guia Quatro Rodas e premiou seu proprietário e criador, Marcelo Fernandes, como o melhor Restaurateur pela Veja SP. Para compartilhar este prestígio, e agradecer a todos que apoiaram este projeto, o Restaurante Kinoshita resolveu lançar uma surpresa, que abre as atividades da Dô Cultural em 2012. Trata-se de uma degustação super especial, que vai antecipar o novo Cardápio Verão, criado especialmente pelo chef Tsuyoshi Murakami para […]