O lançamento do livro A COR DO SABOR: A CULINÁRIA AFETIVA DE SHIN KOIKE, realizado na Livraria da Vila da Alameda Lorena, no dia 27 de Novembro, foi bastante movimentado e concorrido. Organizada pela Editora Melhoramentos e a própria Livraria da Vila, com assessoria de imprensa da Parceria 6, o lançamento teve a colaboração da Kikkoman, que permitiu a produção de marcadores origami, feitos artesanalmente por Adriana Suzuki Origamis Especiais, distribuídos a todos os presentes, que adquiriram seus exemplares no dia, a preço promocional. O coquetel, apesar de simples, teve um toque de afetividade. Barquinhos com oniguiri (bolinhos de arroz) […]
Jojoscope
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Tokyo é uma cidade deslumbrante, e um dos seus atrativos é a sua baia e zona portuária. Visto de Harumi (晴海), o skyline da cidade fica mais nítido, podendo-se avistar importantes referências como a Tokyo Tower e a Rainbow Bridge. Confira na foto panorâmica abaixo.
O restaurante Sushi Kiyo em parceria com a Vinícola Bueno promove no dia 10 de dezembro, um jantar harmonizado composto de quatro etapas (uma entrada, dois pratos e sobremesa). Entrada: tempura de blue shell (siri mole) com molho tarê e pimenta sete especiarias shitimi. Vinho branco Bueno Bellavista Sauvignon Blanc, 2012, região Campanha (RS). Primeiro prato: seleção de sushi elaborada pelo chef Carlos Watanabe. Espumante Bueno Cuvée Prestige Brut, 2009, região D.O.C. Vale dos Vinhedos (RS). Segundo prato: wagyu (kobe beef) australiano grelhado com salada de folhas finas e cubos de manga ao molho vinagrete de mostarda dijon e aceto balsâmico […]
Foto: Claudio Edinger Direção: Gringo Cardia Setting: Fundação Oscar Niemeyer, Niteroi Figurino: Junko Koshino Exposição: Natureza e Transformação | Usiminas 2012 Oscar Niemeyer: 1907-2012
Agora é assim: toda terça e quarta no Sakagura A1, o happy hour tem 30% de desconto para as “japas”, as já famosas tapas criadas pelo chef Shin Koike. E leitor Jojoscope ainda ganha um chopp Heineken super-hiper gelada de graça ! Saiba mais sobre o Sakagura A1, o novo point do Itaim Bibi, clicando aqui. SAKAGURA A1 Rua Jerônimo da Veiga, 74 (Itaim Bibi). Mapinha. Veja também os posts relacionados clicando em baixo.
Joe Hisaishi é o famoso compositor das trilhas dos animes da Ghibli (quase todos, desde Tonari no Totoro, até Ponyo) e também dos filmes de Takeshi Kitano (Hana-bi é o máximo!). Suas composições, sejam monumentais como em Nausicäa, ou encantadoras como em Majo no Takkyubin (Kiki’s Delivery Service) contêm uma fórmula que potencializa emoções. Aqui, ele revela de onde vem uma de suas inspirações: da música de Francis Lai, compositor francês que fez trilhas memoráveis como no filme “Um Homem, Uma Mulher“. Ele regeu além deste, a música tema do documentário “13 Jours en France“, ambos os filmes de Claude […]
E continuam as degustações comemorando o lançamento do livro A COR DO SABOR: A CULINÁRIA AFETIVA DE SHIN KOIKE. Enquanto a degustação no Restaurante Aizomê continua e vai até o dia 21 de Dezembro, agora é a vez do badalado e recém aberto SAKAGURA A1. Lá, as degustações só vão acontecer nos dias 5, 6 e 7 de Dezembro, sempre somente no jantar. E qual é a surpresa que o chef Shin Koike prepara lá no A1? A proposta, seguindo a linha do restaurante, é um cardápio mais lúdico (R$ 220 por pessoa, incluindo o livro), seguindo a proposta do […]