O Comitê Umami, grupo criado para divulgar o Umami – quinto gosto básico do paladar humano -, preparou uma receita especial para quem busca uma opção diferente para a ceia de Natal. A combinação entre o tender e o iogurte, ricos em Umami, resulta num prato saboroso e especial, perfeito para a reunião em família. Confira a seguir uma receita de tender que nos foi enviada pelo Comitê Umami.Fácil de fazer, dá pra surpreender neste Natal. TENDER AO MOLHO DE IOGURTE E MOSTARDA INGREDIENTES • 1 presunto tender bolinha (1 kg) • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal • […]
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Haikaa deseja a todos os leitores e amigos de JOJOSCOPE um super feliz Natal !! Esta música foi especialmente composta e interpretada por ela para este Natal e pode ser baixada gratuitamente em http://noisetrade.com/haikaa
A COR DO SABOR: A Culinária Afetiva de Shin Koike é destaque nas grandes livrarias. Na Fnac é indicada como Sugestão de Presente. Em destaque também na Livraria Cultura do Conjunto Nacional (Avenida Paulista com Rua Augusta), na Saraiva de todos os shoppings e na Livraria da Vila, onde aconteceu o lançamento. Você encontra A COR DO SABOR: A Culinária Afetiva de Shin Koike também na Adega do Sake, templo da boa bebida no bairro da Liberdade (Rua Galvão Bueno, 387, São Paulo) , mapinha aqui. Lá você encontra ótimos saquês importados e a grande novidade, o sakê sparkling […]
A Gourmand World Cookbook Awards, a mais importante premiação de livros de Gastronomia do mundo, e considerado o Oscar das publicações sobre culinária acaba de anunciar o resultado deste ano. Jojoscope recebeu do presidente da instituição, Edouard Cointreau, a notificação de que o livro A Cor do Sabor: A Culinária Afetiva de Shin Koike (Editora Melhoramentos) foi premiado como melhor publicação no Brasil, nas categorias “Best Japanese Culinary Book” e “Best Chef Book”, no ano de 2012. Além desta premiação, o livro A Cor do Sabor: A Culinária Afetiva de Shin Koike foi anunciado como finalista junto com outros quatro […]
E ela tá chegando !!! Junko Koshino: a poderosa fashion ! Acompanhe aqui em Jojoscope, mais uma grande produção da DÔ CULTURAL e Jojoscope !!!
Sua visão da cidade foi configurada certamente pelo curso de arquitetura, mas seu olhar vai muito além das formas das construções: permeia pelas sombras, algumas lânguidas, que os edifícios deixam cair sobre as avenidas, ou somente pelos seus contornos, que parecem recortar o céu urbano. Uma poética paralela à arquitetura se instaura nas fotografias de Cristiano Mascaro. Uma outra cidade se descortina como miragem nos registros deste poeta da imagem. Assim como descreveu Italo Calvino, em “Cidades Invisíveis”. Mas nem só as cidades e skylines habitam a agenda de Mascaro. Em 2008, a convite da São Paulo Fashion Week e […]
O já badaladíssimo Sakagura A1, do chef Shin Koike abre espaço para um pocket show do grupo Mawaca. Será um ensaio aberto, com músicas japonesas do repertório do show Ikebanas Musicais. O pocket terá a participação de Magda Pucci (líder do grupo), Zuzu Abuh e Rita Braga nas vozes, Gabriel Levy tocando acordeom e shamisen e Ana Eliza Colomar, na flauta e cello. Vai ser lindo ! Pra quem perdeu o show completo, o DVD estará à venda no local pelo grupo. Neste dia, o Sakagura A1 abre para o seu happy hour, com um descontão de 30% nas japas […]