Já está nas bancas a revista Prazeres da Mesa, edição especial Japão. A Dô Cultural desenvolveu o conteúdo para diversas matérias desta revista. Com especial destaque, uma entrevista exclusiva com o chef japonês Shin Koike, colhida em seu restaurante estrelado, o Aizome pela editora –chefe, Marta Barbosa. Nesta entrevista, Shin revela pela primeira vez, por que ele veio ao Brasil, e o seu conceito, pautado na harmonização entre a Nouvelle Cuisine francesa, a culinária tradicional japonesa, e mais recentemente, sua paixão pelos ingredientes brasileiros. Outra matéria inédita é sobre o shoyu, o molho que acompanha a maioria dos pratos […]
ATUALIDADES & TENDÊNCIAS
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Amanhã, 25 de agosto, é celebrado o Dia do Miojo, que completa 53 anos. Nesta data, o famoso macarrão instantâneo ganha receitas exclusivas criadas pelas chefs Carla Pernambuco, Morena Leite e Tatiana Szeles. Sinônimo de macarrão instantâneo no Brasil e um dos pratos mais populares do mundo, o Miojo tem amantes fiéis. E para festejar seu aniversário de 53 anos, o famoso macarrão oriental se veste de gala e ganha seus 3 minutos de fama nas mãos das chefs Carla Pernambuco, do Carlota, Morena Leite, do Capim Santo, e Tatiana Szeles, do Boa Bistrô. Em comemoração ao Dia do Miojo, […]
Tá frio né? Vamos aprender sapateado com o povão do período Edo e esquentar o esqueleto? Zatôichi é um personagem criado para o cinema, massagista e acupunturista cego e jogador profissional, também um samurai praticante do iai-do. Teve 26 filmes produzidos pela Daiei e Toei, sendo a série mais famosa protagonizada pelo ator Katsu Shintarô. Em 2003 Takeshi Kitano lança “Zatoichi, o filme”, cuja parte final Jojoscope traz aqui, com um festival de sapateado de tamancos! No Japão, o novo estilo foi batizado de Gueta Tap (下駄タップ). E agora, vejam o próprio diretor Takeshi Kitano dando uma canja, sapateando Stand […]
O Brasil é tricampeão no Word Cosplay Summit, realizado agora há pouco no Estádio Oasis 21, na cidade de Nagoya, no Japão (dia 7 de Agosto), reunindo um público de 17 mil pessoas. Disputando com 17 países, a dupla brasileira, os irmãos Maurício e Mônica Somenzari, já foram campeões mundiais em 2006, mas desta vez arrasaram: tiveram nota 100 em todos os quesitos, fato inédito na história deste campeonato. Os quesitos são fantasia, performance em palco, e fidelidade aos personagens originais. Veja aqui a matéria completa do WCS em São Paulo, durante o Festival do Japão, em julho […]
Diretor Shinchiro Watanabe é destaque no Estadão de hoje ! Flavia Guerra – O Estado de S.Paulo Shinichiro Watanabe é um dos maiores mestres do anime mundial. “Pai” do Cowboy Bebop, do Samurai Champloo e do Animatrix, é também um dos convidados de honra do 19.º Anima Mundi, que começa hoje e vai até dia 31 em vários locais. No papo animado que vai ministrar hoje, às 19 horas, certamente vai falar ao público paulista do segredo da receita de sucesso de Samurai Champloo. Champloo (ou champuru) é um prato de Okinawa, província do sul do Japão. Algo como um […]
A maior festa da Dança Japonesa Yosakoi Soran está chegando! É no próximo domingo, dia 31 de Julho! Na Via Funchal, a partir do meio dia. Entrada Franca. Veja tudo sobre o Yosakoi Soran 2011 AQUI. Vejam este lindo video promocional do evento.