Em agosto, o Centro Cultural Aliança receberá o curso Japanologia – Identidade e Diferenças entre Brasil e Japão, ministrado pelo Prof. Victor Hugo Kebbe, doutor em Antropologia Social pela UFSCar, pesquisador associado da Faculdade de Educação da Shizuoka University (Japão), pesquisador associado do Nanzan Anthropological Institute, proprietário e editor do site Japanologia (japanologia .com). O curso é composto de quatro encontros – dias 15, 17, 22 e 24 de agosto –, das 14:00 às 17:00, e, em cada um deles, será abordado um tema. São eles: “O que é identidade”, “O que é identidade nikkei”, “O japonês e as japonesidades” […]
Daily Archives: 31 de julho de 2018
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O obentô, a marmitinha para levar ao trabalho ou à escola é uma prática tradicional no Japão. A marmita contém, além da comida, dois conceitos que são primordiais na cultura japonesa. Um é o espírito de omotenashi, um misto de gentileza e hospitalidade. Preparar um obento para um membro da família é um ato de amor, pois é preciso pensar no equilíbrio dos ingredientes, harmonização e estética para nutrir bem corpo e alma. O outro conceito é o mottainai, é dizer não ao desperdício. Muitas vezes, entra no obento alguma sobrinha do jantar. Com uma nova combinação com outros ingredientes, […]