Udon （うどん・饂飩）é um dos tipos de macarrão mais apreciados no Japão. Grosso e branco, ele é feito com só com farinha de trigo e água. O bom udon é bem liso por fora e apresenta boa elasticidade. É o chamado Sanuki Udon, originário da província de Kagawa. Há uma grande variedade de maneiras de se apreciar o udon. O mais comum é com caldo dashi quente. Mas ele pode ser apreciado frio no verão. Neste caso, ele recebe um caldo dashi mais encorpado, servido à parte, e o udon vem numa peneirinha. Em São Paulo, reinou absoluto um restaurante especializado: […]
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ブラジル日本修好120周年記念公式事業「能と狂言の世界」 満場御礼 O espetáculo UNIVERSO NÔ E KYOGUEN se despede do Brasil com a certeza de uma missão cumprida: difundir o melhor da arte clássica japonesa, neste ano em que se comemoram os 120 anos de amizade entre o Brasil e o Japão. E o Brasil respondeu à altura: duas noites com casa cheia, público aplaudindo de pé esta arte que tem 650 anos de tradição. A Dô Cultural e Jojoscope (Jo Takahashi, Dirce Miyamura, Akemi Matsuda e Nina Takahashi) agradecem a: SESC SP: Danilo Santos de Miranda, Joel Naimayer Padula, Rosana Paulo da Cunha| Juliano B. Campos Azevedo| Flavia […]
O teatro Nô é uma manifestação cheia de símbolos e códigos. Para apreciar melhor uma peça de Nô, observe algumas configurações. O Palco O Nô e o Kyoguen se desenrolam sobre o No-butai, ou literalmente, palco Nô, que tem características muito próprias. No Japão, ele se parece um com santuário, com três lados abertos em torno do palco principal chamado hon-butai, um quadrado de aproximadamente 6 metros em cada lado. Há quatro pilares de madeira, chamados de metsuke-bashira, importante referência visual para o ator se posicionar no palco. O fundo do palco é chamado de Kagami-Ita, ou placa-espelho, onde […]
Teatro Nô e Kyoguen O Nô é uma das manifestações teatrais mais antigas do Japão. Zeami Motokiyo (1363-1443) é o codificador maior desta arte que combina canto, dança, poesia e música de uma maneira refinada e altamente simbólica. O Teatro Nô pode ser considerado a síntese da cultura japonesa, por excelência. Com sete séculos de história, o gênero conserva uma estética cênica rigorosa, potencializando o máximo de significação com o mínimo de expressão. Em 2001, a Unesco reconheceu o teatro Nô como Patrimônio Cultural Intangível da Humanidade. O teatro Kyoguen foi desenvolvido em conjunto com o teatro Nô, durante o […]
SESC PINHEIROS RECEBE APRESENTAÇÕES DE TEATRO NÔ E KYOGUEN PARA CELEBRAR OS 120 DO TRATADO DE AMIZADE BRASIL-JAPÃO Dias 1º e 2 de julho de 2015 Com mais de sete séculos de história, esses gêneros artísticos reúnem técnicas de canto, dança, poesia e música em narrativas que abrigam, de um lado, o ideal de beleza simbólica, e de outro retratam em tons burlescos a verdadeira essência da natureza humana O Sesc Pinheiros recebe nos dias 1º e 2 de julho uma programação comemorativa pelos 120 anos das relações diplomáticas entre o Brasil e o Japão: em ambas ocasiões, […]
O forte engajamento do InterContinental São Paulo com a cultura oriental fortaleceu a realização de mais uma edição do aguardado Festival Gastronômico Japonês. O InterContinental São Paulo, do grupo IHG – InterContinental Hotels Group, promove a terceira edição do aclamado Festival Gastronômico Japonês, que será realizado entre 23 e 27 de junho no restaurante Tarsila. (Veja aqui, como foi a seguda edição, realizada no ano passado e que Jojoscope cobriu). O festival tem como meta ampliar e promover a culinária japonesa. O washoku, como é conhecido, foi indicado como Patrimônio Cultural Intangível da Humanidade pela Unesco, em 2013. Na edição […]