Livro desvenda os mistérios e os encantos do prato mais amado do Japão Se você perguntar para os japoneses qual é o prato que expressa mais afetividade, é quase certo que a resposta será “ramen”. A comida, que tem origem na China, atravessou os mares e chegou ao Japão, transformou-se ao longo do tempo até adquirir a sua configuração atual. Mas afinal, que segredos se escondem dentro de uma tigela de macarrão ensopado que conquistou os japoneses e agora vem ganhando outros paladares no mundo inteiro? O livro Ramen / Lámen, que chega às livrarias em novembro, passeia pelas histórias […]
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Para celebrar a exposição ‘A Arte do Ramen Donburi’, a JHSP promove palestra para abordar a origem do prato, suas características e os segredos por trás do encanto de uma tigela de macarrão ensopado. Para aprofundar o conteúdo da exposição ‘A arte do Ramen Donburi’, a JHSP promove uma palestra com o produtor cultural e escritor, Jo Takahashi, que fala sobre a temática do seu novo livro “Ramen/Lámen” lançado pela editora JBC juntamente com a sócia-fundadora e executiva do Jojo Ramen e Jojo Lab, Simone Xirata, o escritor Breno Lerner e o fotógrafo Rafael Salvador. Os convidados apresentam os mistérios e encantos por trás do ramen, prato japonês que conquistou fãs no mundo todo, inclusive no Brasil. O evento aborda a origem do […]
A ABGJ – Associação Brasileira de Gastronomia Japonesa – realiza a 1ª Semana de Gastronomia Japonesa com uma série de eventos com degustações, painéis de negócios, palestras e workshops. A ABGJ (Associação Brasileira de Gastronomia Japonesa) é uma entidade sem fins lucrativos que foi criada em 2017. Nesta segunda gestão, presidida pelo empresário Marcelo Shiraishi, a entidade apresenta a Semana da Gastronomia Japonesa, cuja produção está sob o coordenação da empreendedora Simone Xirata, vice-presidente da entidade. O evento conta com a colaboração da Japan House São Paulo e JETRO (Japan External Trade Organization) e o apoio institucional da Abrasel (Associação […]
Piscina na galeria Cavalo A convite da Cavalo, a Piscina – plataforma que desde 2015 atua na pesquisa e divulgação do trabalho de mulheres artistas, apresenta Entre Tempos e Carcaças, sua primeira exposição em uma galeria, reunindo trabalhos de Arorá, Anália Moraes, Darks Miranda e Mika Takahashi. A mostra ocupa uma das salas do andar superior do Espaço CAMA, e abre ao público no dia 24 de setembro e segue em exibição até 31 de outubro. A reflexão que conduz a mostra se iniciou a partir de pinturas da série Epílogo, de Mika Takahashi. Estas, por sua vez, têm como […]
A união entre a genialidade de Jefferson Rueda, da premiada Casa do Porco, recém-eleito 7ᵒ melhor restaurante do mundo e a criatividade de Adriano Kanashiro, ex-Momotaro, atualmente baseado na África, poderá ser conferida num jantar preparado a quatro mãos pelos dois chefs, que será marcado por sabores multiculturais. O menu do primeiro evento gastronômico do NP Art Beneficente será composto por uma seleção de entradas, uma sequência de quatro tempos e mais sobremesa. A inovação corre por conta da utilização de insumos brasileiros, como o cogumelo yanomami e o tucupi, em receitas japonesas tradicionais e outras, reinterpretadas por Adriano Kanashiro. […]
O Festival do Japão retorna ao formato presencial depois de dois anos de reclusão, por conta da pandemia da Covid-19. Neste ano a organização comemora a sua 23ª edição, com o tema Do Sonho à Realidade, e espera repetir as exuberantes marcas de público que vinham sendo registrados antes da pandemia. O Festival do Japão é considerado o maior evento da cultura japonesa no mundo e recebeu em sua 22ª edição um total de 192.000 visitantes, sendo 57% não descendentes de japoneses, o que mostra o termômetro de interesse pelo Japão por parte de não descendentes. O recorde de público, contudo, […]
O assassinato do ex-Premeiro Ministro do Japão, Shinzo Abe foi tão inesperado quanto inexplicável, em um país que se orgulha de ter uma baixíssima taxa de criminalidade. O professor e ex-diplomata FAUSTO GODOY nos enviou uma contribuição espontânea com uma reflexão sobre o que este episódio significa para os rumos políticos da Nação. O assassinato do ex-Primeiro-Ministro do Japão, Shinzo Abe, que chocou o mundo, levanta questões profundas no seio da sociedade e governo japoneses contemporâneos. Questões além da política estrito senso, a meu ver, também indentitárias no sentido amplo do que é “ser japonês” num país que permaneceu […]