Pierre Barouh (1934-2016) ficou famoso mundialmente por sua aparição como ator e cantor no filme Um Homem e Uma Mulher (Un Homme et Une Femme), de Claude Lelouch, que venceu a Palma de Ouro em Cannes, em 1966 e o Oscar de Melhor Filme Estrangeiro em 1967. A canção original do filme, composta por Francis Lai, foi cantada por Pierre Barouh e Nicole Croisille. Francês descendente de turcos por parte da mãe, Barouh foi um amante da música brasileira, que conheceu quando trabalhava em Portugal, como jornalista esportivo. Idolatrava Baden Powell, que se tornou seu grande amigo. No filme “Um […]
Yearly Archives: 2016
75 posts
Resenha EDO NO SHOKU BUNKA (Cultura Alimentar em Edo) , de Harada Nobuo Shogakukan | 2014| 210 x 148 mm | 208 pgs | 2.000 ienes | ISBN 978-4-09-626618-2 | disponível somente em japonês Sushi, tempura, soba, udon e enguia grelhada (unagui) são alguns dos pratos que já existiam na era Edo (1603 – 1868), no florescer da época pré-moderna do Japão. A antiga capital japonesa, Edo, hoje Tokyo vivia um momento histórico inédito de paz e prosperidade, após séculos de guerras entre feudos. Foi uma paz duradoura que consolidou o comércio e os serviços. A abertura de vias de […]
Este foi definitivamente o ano de consagração do rámen em São Paulo. Primeiro aportou o Tan Tan Noodle Bar, uma proposta de forte inspiração nova-iorquina na Vila Madalena. E em maio surgiu o Jojo Ramen, trazendo o ramen máster do Japão, Takeshi Koitani. As duas casas criaram um novo patamar de qualidade. E não é que as duas casas de rámen foram eleitas entre os 10 melhores restaurantes inaugurados em São Paulo, pelo Taste and Fly, de Fábio Wright ? Por coincidência, o Guia Michelin Tokyo 2017 consagrou também duas casas de rámen: o Tsuta (que também ganhou na versão […]
O Aizomê Ichiba, que começou com uma proposta inovadora de levar ao público um pouco das experiências gastronômicas saídas da cozinha do Restaurante Aizomê, completa um ano. Veja aqui como foi a primeira edição, exatamente há um ano, em dezembro de 2015. Uma curadoria informal da chef Telma Shiraishi agregou parceiros, alguns ocasionais, e outros mais fixos. Passado um ano, a chef Telma comemora a consolidação da ideia. Inicialmente pensado para acontecer de 4 em 4 meses, a demanda e o interesse do público estão obrigando o Ichiba a ser quase mensal. Foi o que aconteceu da quinta para esta […]
MIKA TAKAHASHI transita com fluência no universo da animação 2D, 3D e concept art, além de atuar como talentosa ilustradora. Em todos estes segmentos já exibe um currículo substancial de projetos realizados, mas há algum tempo acalentava seu verdadeiro fascínio pelo desenho autoral. Após anos investidos em formação, experiência e pesquisas cotidianas – uma fase silenciosa e íntima de preparação da terra – Mika mostra sua primeira germinação. Uma história em quadrinhos completamente autoral. É a primeira vez que a desenhista se lança em um voo independente, sem as amarras de uma direção de arte, sem uma estória para ser […]
A Revista Prazeres da Mesa está finalizando hoje o concurso para a escolha da capa da revista de Dezembro. Após um triagem que reuniu dezenas de receitas, chegou-se nos dez finalistas. Entre eles está o prato criado pela chef TELMA SHIRAISHI SHIMIZU, do restaurante AIZOMÊ. Trata-se uma receita leve e muito saudável. Macarrão soba de chá verde, com cogumelos salteados. Shiitake, shimeji, Porto Belo e eringui, decorado com flores comestíveis. Para votar você acessa aqui: CAPA PRAZERES DA MESA Digite seu nome e email. Depois é só votar na Telma (é a última em ordem alfabética). Vamos estampar a capa […]