Surge um espaço gourmet que agrega arte e cultura no tradicional bairro oriental da Liberdade, em São Paulo A proposta é deliciosa. Unir um drinque criativo, uma comidinha inusitada com preços acessíveis, e ainda por cima, desfrutar de uma programação cultural que está chegando para valorizar o bairro da Liberdade, ultimamente corroido com a falta de uma intervenção urbana mais firme que o requalifique como um polo turístico. Enquanto esta ação não sai do papel (sim: há projetos de revalorização do bairro, à espera de investidores), uma iniciativa do jovem chef e proprietário Jun Takaki, formado pelo Curso de Gastronomia […]
GASTRONOMIA
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Jojoscope visitou o novo restaurante CLOS DE TAPAS. Uma surpresa para os olhos e um exercício para os paladares mais ocultos. Esta na verdade é a segunda vez que visitamos o CLOS DE TAPAS. A primeira vez foi depois da aula do arquiteto Naoki Otake, no vizinho Restaurante Kinoshita. Pedimos ao Naoki, e ele prontamente nos atendeu, para que pudessemos dar uma espiadinha no CLOS DE TAPAS, também projeto de sua autoria. Na primeira visita, encontramos toda a brigada em uma aula imersiva sobre os pratos que iriam compor o cardápio. Aberto oficialmente no dia 11 de Janeiro deste ano, […]
O Festival Kurosawa a La Carte, criado especialmente para homenagear o centenário do cineasta Akira Kurosawa foi um enorme sucesso. O Restaurante Rangetsu of Tokyo resolveu prorrogar a temporada (que acabaria no dia 27 de Novembro), e vai até o dia 23 de Dezembro. Portanto, só tem mais uma semana. Aproveitem. Os preços estão bem convidativos. Quer algumas sugestões? Jojoscope experimentou todos os pratos. O Shogayaki são finas fatias de lombo de porco preto passados no gengibre e fritos ao shoyu e levemente adocicados (R$ 28,00). Combina muito bem com cerveja bem gelada. O curry rice acompanhado com lombo de […]
O Curso DôJô Academia sobre Kurosawa foi outro sucesso que aconteceu no último sábado de Novembro. Num delicioso fim de tarde, os participantes se reuniram na entrada do Instituto Tomie Ohtake, onde receberam o catálogo da exposição “Akira Kurosawa: Criando Imagens para Cinema”, gentilmente oferecido pelo Instituto Tomie Ohtake. Após uma introdução ao universo cinematográfico de Kurosawa, proferido pela profa. Marcela Canizo, os participantes percorreram a exposição por cerca de 1 hora. Ainda deu tempo de ver a exposição recem inaugurada, “Tomie Ohtake: Pinturas Recentes”. Tomie, que acabara de completar 97 anos naquela semana, ainda continua na ativa e em […]
Quem foi no Festival Kurosawa a La Carte, lá no Restaurante Rangetsu recebeu de boas vindas uma dose do coquetel Tiisana Shiawase. Esta é a bebida que promete revolucionar o próximo verão. Trata-se de um blend muito suave de licor de ameixa umê com o maravilhoso sakê Guinjo, da Hakushika. Servido gelado (entre 10 a 15 graus é a sugestão, mas eu prefiro até mais gelado), o licor desce macio e cumpre o que promete o nome estampado na garrafa: “Pequena Felicidade”. Jojoscope fez alguns testes. Nada de colocar gelo neste licor, ele já está com o equilíbrio perfeito e […]
Inscreva-se na aula-percurso KUROSAWA: Imagem e Sabor imediatamente, e ganhe de graça o belíssimo e luxuoso catálogo com todos os desenhos de Akira Kurosawa. Presentão da Dô Cultural e da Editora JBC pra você que vai ter o privilégio de participar desta nova modalidade de curso: imersão em cultura, informação e diversão. Veja tudo aqui : apresentação da professora, o conteúdo programático, ficha de inscrição e detalhes logísticos. Os cursos da Dojo Cultural dão certificado de presença, que valem como carga horária acadêmica de especialização.
Uma visita monitorada, um curso-percurso. É assim que denominamos a nova aula que a professora Marcela Canizo irá promover nestes dias 20 e 27 de Novembro. Aproveitando o centenário de nascimento do cineasta Akira Kurosawa, a Dô Cultural, associada à Japan Brazil Group, uma nova extensão de eventos da editora JBC lança dois encontros, onde o público poderá visitar a exposição dos desenhos de Akira Kurosawa, ora em cartaz no Instituto Tomie Ohtake, guiados por Marcela Canizo, especialista em cinema japonês. Ela contará sobre a fina sintonia entre os desenhos de Kurosawa e suas obras filmadas. A aula prossegue para […]