O Kabura, um dos mais icönicos izakayas de São Paulo, anunciou na última semana de fevereiro que irá fechar as portas a partir do dia 1 de março, por tempo indeterminado. Segundo o comunicado, devido à “desistência de um dos parceiros, que tornou inviável a manutenção de todos os pratos”. Consequentemente, os proprietários terão que pensar em uma reestruturação de atendimento, adequando o cardápio para um novo formato. “Por tempo indeterminado” é um termo forte, mas acreditamos que signifique “pelo tempo que for necessário” para que o Kaburá renasça, mantendo a mesma qualidade e história que dignifica a gastronomia japonesa […]