Produção da matéria e texto: Luiza Freire Em Curitiba, no estado do Paraná, um restaurante tem chamado à atenção dos descendentes de japoneses, peruanos e dos brasileiros. O local chamado “Do Peruano – Novo Andino“, comandado pelas habilidosas mãos do casal Fernando Matsushita e Ilza Miura, trouxe a gastronomia local sabores novos, inusitados e pouco explorados na cidade. Para compreender a proposta do Do Peruano – Novo Andino, aberto em 2009, é preciso estar atento a três palavras essenciais da vida destes chefs que são: batalha, dedicação e inovação. No início dos anos de 1990 Fernando e Zazá, como ela […]
Daily Archives: 17 de maio de 2014
1 post