Na entrevista para a Globonews do dia 17 de março último, Jo Takahashi destacou dois filmes que anteciparam a catástrofe nuclear. Nos dois filmes a mensagem era explícita: as nefastas consequências para a humanidade, que ainda não sabe lidar com a Natureza. Para quem quiser assistir à entrevista na Globo News clique aqui. Vamos rever algumas cenas dos dois filmes e repensar o momento, e observar a função da arte, de manifestar a visão crítica frente a questões polêmicas. Godzilla (「ゴジラ」) é um filme da produtora Toho Company, lançado em 1954. Dirigido por Inoshiro Honda, este piloto gerou mais 28 […]
Akira Kurosawa
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O Festival Kurosawa a La Carte, criado especialmente para homenagear o centenário do cineasta Akira Kurosawa foi um enorme sucesso. O Restaurante Rangetsu of Tokyo resolveu prorrogar a temporada (que acabaria no dia 27 de Novembro), e vai até o dia 23 de Dezembro. Portanto, só tem mais uma semana. Aproveitem. Os preços estão bem convidativos. Quer algumas sugestões? Jojoscope experimentou todos os pratos. O Shogayaki são finas fatias de lombo de porco preto passados no gengibre e fritos ao shoyu e levemente adocicados (R$ 28,00). Combina muito bem com cerveja bem gelada. O curry rice acompanhado com lombo de […]
Uma visita monitorada, um curso-percurso. É assim que denominamos a nova aula que a professora Marcela Canizo irá promover nestes dias 20 e 27 de Novembro. Aproveitando o centenário de nascimento do cineasta Akira Kurosawa, a Dô Cultural, associada à Japan Brazil Group, uma nova extensão de eventos da editora JBC lança dois encontros, onde o público poderá visitar a exposição dos desenhos de Akira Kurosawa, ora em cartaz no Instituto Tomie Ohtake, guiados por Marcela Canizo, especialista em cinema japonês. Ela contará sobre a fina sintonia entre os desenhos de Kurosawa e suas obras filmadas. A aula prossegue para […]
O mês de Novembro dá continuidade às comemorações do Centenário do cineasta Akira Kurosawa. O nosso blog parceiro Ásia Comentada, administrado pelo economista Paulo Yokota apresenta quatro importantes inserções, que são dignas de serem conferidas e apreciadas. Uma delas é uma resenha do livro “À Espera do Tempo: Filmando com Akira Kurosawa”, escrito pela sua produtora assistente, Teruyo Nogami, em recente visita ao Brasil, especialmente para este lançamento da Cosac-Naif. Um outro post, fala sobre as Curiosidades sobre Akira Kurosawa, onde o destacado economista Paulo Yokota tece interessantes comentários, como por exemplo, o fato de Kurosawa ser mais admirado no […]
Antes de ir jantar o Kurosawa a la carte, vamos à exposição Kurosawa – criando imagens para cinema ? No ano em que se comemora o centenário de nascimento de Akira Kurosawa (1910-1998), o Instituto Tomie Ohtake e a Mostra Internacional de Cinema trazem pela primeira vez ao público brasileiro os desenhos para cinema criados pelo mestre japonês. A mostra reúne 80 storyboards concebidos para os filmes Kagemusha (1980), Ran (1985), Dreams (1990), Rhapsody in August (1991), Madadayo (1993) e The Sea Watches (2002). Organizada para a efeméride, a exposição, que antes de chegar a São Paulo esteve no Museu […]
Enfim os pratos começaram a aparecer. Primeiro a milanesa de porco preto. Com uma massa crocante por fora, devido a sua fritura a altas temperaturas em óleo misto que inclui óleo de gergelim, a carne vem tenra e macia por dentro, quase derretendo. Como a carne fica escondida com a massa crocante, denominei este prato de Kagemusha, a Sombra de um Samurai. Aliás, uma das diversões ao criar este cardápio foi denominar os pratos com nomes dos filmes de Kurosawa. Sempre existe uma razão na analogia e a brincadeira é tentar descobrir qual é essa razão. A mesma milanesa pode […]
O chef que procurei para este desafio foi Shin Koike. Proprietário e chef do Restaurante Aizome, duas vezes premiado pela Revista Veja São Paulo, em 2208 e 2009 como o melhor japonês de São Paulo, e certamente o melhor do Brasil, o chef Shin Koike tem se tornado uma espécie de parceiro de projetos especiais. Por exemplo, em maio ele aceitou convite formulado pela Fundação Japão para ir até Manaus e descobrir ingredientes que poderiam integrar um cardápio fusion de Brasil e Japão. O resultado foi apresentado numa palestra na Fundação Japão em 30 de Junho. Quem quiser saber mais […]