LITERATURA
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“A Cor do Sabor: A Culinária Afetiva de Shin Koike“, de Jo Takahashi, publicado pela Editora Melhoramentos foi selecionado para concorrer ao prêmio Jabuti 2013, no segmento Gastronomia. A lista completa dos indicados você pode conferir aqui. A organização do Prêmio Jabuti divulgou nesta quarta-feira os finalistas da primeira fase da 55ª edição do prêmio. Cada uma das 27 categorias – distribuídas em ficção e não-ficção – contempla dez títulos. Os finalistas foram selecionados de um universo de mais de dois mil livros e textos inscritos, que receberam notas (de 8 a 10) dadas por três jurados de cada grupo. […]
Folhear as páginas de E se eu fosse uma árvore, de Talita Nozomi, é como dar uma repassada na vida. Já nos primeiros momentos, o leitor se identifica com a própria árvore, que vai se transformando, na primavera, florida, e no inverno, desnudada. Majestosa e varonil muitas vezes, delicada e fragilizada em outras, a árvore pode dar sombra para refrescar os dias quentes ou espalhar folhas secas para aquecer os dias frios. A árvore habitou a mente da autora, também ilustradora, desde criança, que guardou a semente dessa ideia para fazer crescer muitos anos depois e transformá-la em livro, numa […]
O livro A Cor do Sabor: A Culinária Afetiva de Shin Koike agora está sendo vendido nas principais livrarias com o selinho The Best of the World, concedido pela prestigiada Gourmand World Cookbook Award, que premiou a publicação como o segundo melhor livro de gastronomia japonesa no mundo, em 2013. Veja um bate-papo entre o autor, Jo Takahashi, e o chef Shin Koike, colhido no dia do lançamento, que reuniu mais de cem pessoas na Livraria da Vila da Alameda Lorena, em São Paulo. Aqui, Jo Takahashi apresenta o chef Shin Koike e ainda tenta revelar alguns segredos de uma […]
Uma presença ilustre no livro “A Cor do Sabor: A Culinária Afetiva de Shin Koike” (editora Melhoramentos) é a do cantor e compositor Ed Motta, que é um gourmet refinado e grande apreciador de vinhos. O encontro de Ed com o chef Shin Koike foi numa tarde de novembro, prolongou-se por quase três horas e só terminou com o celular tocando. Era o produtor do Ed, chamando-o para o ensaio. Ed chegou até a organizar um evento onde reúne vinho e música numa noite. Uma degustação onde Ed canta e explica os vinhos que vão sendo servidos. Uma sequência eno-musical […]