Bejitarizumu (ベジタリズム）- Esse video já atingiu mais de 2 milhões de 700 mil views no Youtube. As meninas formam o “Veggie-ko Dancers“, e também atuam como back dancers da Kyary Pamyu Pamyu ! Ah, a beringela (de roxo), é um menino ! A música é cantada por uma dona de casa comum (chama-se Yuki Mayuko, pra quem se interessar), e é cheia de referências a vegetais e legumes, maneiras de preparar, com uma pegada Hya-Sá-Sá, das músicas tradicionais de Okinawa. Uma brincadeira com a palavra “yasai”, que significa, vegetais. E muita gente decorando os passos da dancinha dos vegetais ! E […]
GASTRONOMIA
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Cardápio especial de oito pratos inclui duas opções principais: namorado e lagostin grelhado ou escalope e foie gras. O Aizomê não funciona aos domingos. A única exceção é no Dia das Mães, ocasião especial quando o restaurante abre as portas para receber famílias que fazem questão de comemorar a data em grande estilo. Os chefs Shin Koike e Telma Shiraishi preparam um menu especial de oito pratos para os adultos (R$ 125,00), além de cardápio especial infantil (R$ 25). A casa aceitará reservas em dois turnos: às 12 horas e a partir das 14 horas. As mães ganham de cortesia uma taça de licor de ameixa Plum […]
O já consagrado Sakagura A1 traz uma seleção de pratos assinados pelo chef Shin Koike. Veja este pacote para o almoço do Dia das Mães, especialmente planejado para 4 pessoas. Reserva obrigatória, gente !! AKAGURA A1 Rua Jerônimo da Veiga, 74 (Itaim Bibi), em São Paulo. Mapinha. ALMOÇO, de terça a sexta das 12 h às 15 h; JANTAR, de terça a sexta, das 18h as 0h; Sábado: aberto das 12h30 às 0h (sem intervalo); Domingo: aberto das 12h30 às 22h30 (sem intervalo). SEGUNDA (fechado). Aceita todos os cartões. Vallet: R$ 18 Tel. (11) 3078-3883
O dia das mães está chegando, e Jojoscope pinçou algumas sugestões para o almoço especial. Começamos pelo Hideki Sushi, que em sua unidade Bela Vista vai apresentar um prato especial para o dia 12 de maio. O almoço de dias das mães normalmente é um grande desafio para os chefs, pois o cardápio tem que agradar gerações diferentes, o que significa na prática, chegar a uma proposta de cardápio que consiga aceitação de diferentes idades. O chef Hideki Fuchigami criou este almoço especial para o Dia das Mães partindo de um conceito essencial, priorizando ingredientes tradicionais, dando um tempero e uma […]
Frutos do rio em papo design (matéria originalmente publicada na Revista #Hashitag) Jum Nakao é um designer do imprevisível. Aquele desfile memorável no São Paulo Fashion Week, em que as modelos rasgaram suas roupas feitas de papel deixou o público perplexo. Para muitos, estava decretado o fim da carreira de Jum Nakao enquanto estilista. Mas na realidade, era o recomeço, em grande estilo. Uma nova fase de criação de Jum Nakao estava se iniciando com aquele manifesto. Jum observa que muitos entenderam errado o gesto. Ele não deixaria de criar roupas. Mas uma nova atitude estaria nascendo a partir de […]
Em 2013, o restaurante do jovem chef japonês Narisawa Yoshihiro foi eleito o 20º melhor restaurante do mundo, pela aclamada classificação do The World’s 50 Best Restaurants, da revista Restaurant Magazine. A premiação é patrocinada pela S.Pellegrino e Acqua Panna. Narisawa alia técnica francesa, estética japonesa e uma profusão de insumos para criar uma culinária renovada, sempre lembrando a conservação da natureza. Sua bandeira de trabalho é “sustentabilidade e gastronomia”. Sua visão sobre a natureza, partindo dos princípios culinários, respeita a natureza, suas oferendas e o maior respeito pelos sabores que cada ingrediente pode proporcionar. Narisawa é considerado pela […]
A Ujinotsuyu Seicha tem sua sede na antiga capital do Japão, Kyoto. E traz para o mundo a excelência do chá verde, colhido na região de Uji, perto de Kyoto. É uma pequena cidade famosa pela qualidade de seu chá, e internacionalmente conhecida como o local onde Lady Murasaki Shikibu escreveu seu “Contos de Genji”, considerado um dos romances mais antigos da humanidade, escrito no início do século 11. A marca esteve presente no Pavilhão de Exposições do Anhembi, dentro da Feira Equipotel, no stando da JETRO. Veja matéria aqui. A Ujinotsuyu A empresa pertence ao grupo da Fukujuen de […]