A temporada de pratos para esquentar corpo e alma já chegou no melhor restaurante japonês, na apuração dos críticos da Folha de S.Paulo 2014. Refletir as mudanças da estação é uma das qualidades marcantes da gastronomia japonesa. Por isso, os chefs Shin Koike e Telma Shiraishi fazem questão de compor o cardápio com os melhores ingredientes do momento. E no inverno, nós já sabemos, os peixes ficam mais gordos. Temporada de ótima pesca. O jantar degustação de inverno completo que a casa oferece é composto por um otôshi (couvert), duas sugestões de entrada do dia, uma linda porção de sashimi, […]
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Com a derrota do Japão, só resta torcer para o Brasil. E o amor pelo Brasil é visível em todos os cantos do país. Aqui em Tokyo, até na comida de rua. A barraquinha instalada no Parque Yoyogi oferece espetinho de churrasco, feijoada completa, caipirinha com Velho Barreiro.
Tokuda Kotaro ,Tokura/Freestyle Football/Japan x Shimada Zen /Parkour/Japan Edited by B-boy Koji-rocK
A temporada de morangos está começando! Eatrip Musical traz a música do trio Ko-Ko-Ya, com Saeko Kurokawa (clarinete), Shigeharu Sasago (violão) e Yuki Etoh (violino). O trio é fortemente inspirado nos sons brasileiros, especialmente o chorinho. Clipe produzido pela GEMMATIKA records. Direção: Hideto Yamada Direção de Fotografia: Kiichi Fukuda Assistente de direção: Takuya Nakamura Jojoscope viajou com patrocínio da Kikkoman.
No país de tantas batidas e batuques, a percussão de João Parahyba soa ainda mais especial. Dono de um refinado dom em orquestrar sons percussivos, Parahyba que já atuou com Jorge Ben, formando o Trio Mocotó. Com apresentações internacionais, inclusive no Japão, Parahyba san produziu muitos projetos independentes, entre os quais, com a colaboração do saudoso Suba, músico iugoslavo, com quem produziu este “Futuro Primitivo 1 & 2). ブラジル指折りのマルチ・パーカッショニスト、ジョアオン・パライーバさんから特別に許諾を得て、この「フトゥロ・プリミチヴォ１・２」（原始的未来１・２）をお送りします。この作品は実験音楽の巨匠でもあったユーゴスラビア人ミュージシャン、スバ（ミタール・スボチック）とのコラボレーション。「フトゥロ・プリミチヴォ」のCDは目下準備中。 Aqui, o arranjo de João Parahyba para “Nanã”, de Moacir Santos., para o projeto Rumos do Itaucultural. Veja abaixo também um raro depoimento do baterista.