O livro O Chá, escrito por Cristina Ruiz, produzido e editado pela Biluma Cultural Editora de Arte, acaba de ser premiado pela Gourmand World Cookbook Award como o Melhor Livro sobre Chá editado no Brasil em 2013 e também em terceiro lugar na categoria “The Best Tea Book”, na edição 2014 da Gourmand World Cookbook Award, realizado em Beijing, na China. O livro simplesmente é um luxo. Ricamente ilustrado, fala sobre as origens do chá, tipos de chá no mundo e suas culturas, a cerimônia do chá, chás curativos e a fitoterapia. Uma rica e ampla abordagem sobre a bebida […]
Monthly Archives: dezembro de 2013
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Quem passar pela rua Haddock Lobo, nos Jardins, em São Paulo, não pode deixar de ver a nova decoração da loja Artefacto. Com projeto de interiores assinado pela arquiteta Denise Barreto e projeto de luz proposto por Guinter Parschalk, o resultado ficou sofisticadíssimo. Mas um detalhe cênico chama mais ainda a atenção: são os tsurus em origami, produzidos pela artista Adriana Suzuki, que fazem uma impressionante revoada pelo espaço do amplo show room. Adriana já tinha mostrado este recurso na instalação do designer Jum Nakao, na Casa Cor deste ano, com uma revoada de borboletas. Na Artefacto, a instalação ganhou […]
No Japão as cores de outono vão descendo, do norte para o sul. A primeira região que mostra a chegada do outono, com as árvores recebendo tonalidades de amarelo, laranja e vermelho intenso, é Hokkaido ao norte. A última região fica ao sul, Kyushu. E é de lá, mais precisamente da cidade de Kumamoto, que nos chegam imagens do último suspiro de outono deste ano no Japão. Registradas pelas lentes da psicóloga brasileira, Neusa Emiko Miyata, que reside na cidade há quase vinte anos, estas notas dão um toque saudoso no ano que está findando, anunciando mais uma temporada de […]
Às vesperas da Unesco declarar a culinária japonesa como Patrimônio Cultural Intangível da Humanidade, a revista Japan Times faz uma reflexão sobre o washoku, a autêntica cozinha japonesa. O artigo é assinado por Robbie Swinnerton, e você ler o original aqui. Swinnerton ressalta que, desde que o primeiro Guia Michelin Tokyo foi publicado, nesta mesma época de 2007, o lançamento de uma nova edição se tornou uma febre gastronômica. Esta semana já haverá filas nas livrarias do Japão, com gente ávida para saber quais são os restaurantes estrelados do ano. Houve inicialmente, um repúdio ao fato de um guia patrocinado […]