Uma das mais prestgiadas bandas de Jazz, a The Vanguard Jazz Orchestra faz uma sessão especial em memória às vítimas do terremoto e tsunami no Japão. O concerto foi no Village Vanguard de Nova York, no dia 4 de Abril, poucos dias após o incidente.
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A Chinatown de Yokohama é o maior bairro chinês de todo o leste asiático. Ocupando uma área de 0,2 km2, ostenta hoje mais de 500 estabelecimentos comerciais, com destaque para a área de gastronomia. Apesar de ter se constituído em 1866, após a abertura dos portos para o comércio exterior, sua vocação gastronômica, que é o seu maior atrativo turístico começou a se consolidar somente em 1955. Antes disso, era mais conhecida por seus cafés e casas de chá. Numa estatística de 1921, por exemplo, só havia cinco restaurantes chineses, e a área ainda era chamada de “bairro estrangeiro”. […]
A nova revista #Hashitag já está no ar e disponível também em versão papel gratuitamente. Este número dá um destaque na culinária asiástica, e vem com um cupom desconto para ser usado no Restaurante Ping Pong, em São Paulo. Para ler a versão eletrônica é só clicar na imagem da capa. Boa leitura !!
Lançamento: “Sob o Signo do Sol Levante” Nova visão da imigração japonesa no Brasil “Uma história fascinante e inusitada é esta que aqui vai se contar”, anuncia Shozo Motoyama no início de seu novo livro, “Sob o Signo do Sol Levante”, que será lançado no dia 23 de abril (segunda-feira), no Museu Histórico da Imigração Japonesa no Brasil, no bairro da Liberdade, em São Paulo. Nas quase 400 páginas que se seguem, Motoyama oferece ao leitor uma nova visão da imigração japonesa no Brasil. Baseada em ampla bibliografia, nos conhecimentos acumulados pelo autor e, sobretudo, no seu rigoroso […]
Florescência do sakurá terminando em Tokyo. Semana que vem deve começar a abrir em Sendai e áreas afetadas pelo terremoto e tsunami ano passado.
Fazer sucesso com sushi no Japão não é tarefa fácil, devido à altíssima concorrência. E manter um sushi-ya no bairro nobre de Ginza então, é o desafio dos desafios. É em Ginza que há a maior concentração por metro quadrado das melhores grifes de moda e por extensão, os melhores templos da gastronomia. Jojoscope foi visitar o Sushi Zen, localizado a poucas quadras do burburinho da Uniqlo e da Apple Store. Nosso cicerone foi o senhor Yukihito Tabata, dono da Tokyo Gallery, a mais antiga galeria de arte de Ginza. E nossos companheiros desta expedição: o restaurateur Marcelo Fernandes […]