Jojoscope mostra a Pousada Nautilus, nosso quartel general nesta expedição gastronômica. Falta menos de um mês para a partida! Nosso chef-guia Shin Koike, já começou a preparar o cardápio, com base nos peixes e frutos do mar que encontraremos lá em Ilha Grande. Um dos destaques será a vieira, colhida na hora e preparada com esmero por Shin. Mas avisamos: nossa excursão gastronômica estará focada numa culinária de conceitos, totalmente integrada com o ambiente que irá nos acolher. Brotos e vegetais serão preparados conforme os preceitos da culinária shôjin, a cozinha dos monges budistas. Longe de ser simplória, ela […]
Monthly Archives: setembro de 2011
28 posts
Agora tem Erika Ikezili lá na Fernanda Yamamoto Loja ! R. Aspicuelta, 441 (entre a Fidalga e Fradique Coutinho) Vila Madalena – São Paulo Estacionamento no local
A capa da edição de Primavera, em primeira mão !!! Hashitag é um novo conceito de revista dedicada à gastronomia e culinária japonesa. Apesar de seu formato tradicional de revista em papel, ela tem extensões virtuais que permitem aprofundamento no conteúdo das matérias. Distribuição gratuita. Publicado pela Editora JBC.
A atriz Cristina Sano vive dando as caras nas novelas. A última foi uma aparição na novela Morde e Assopra, da Globo. Cenas emocionantes, gravadas numa nevasca em Shirakawa Gô, patrimônio cultural tombado pela Unesco. No Teatro escreveu e atuou na peça “A Mulher da Ilha”, premiado pela Secretaria de Estado da Cultura do Estado de São Paulo, “O Tempo e a Vida de Carlos e Carlos”, de Emílio di Biase, “DO-RE-CI-CLAR”, de Carlos Mani e muitas outras montagens. E também no Cinema. Fez “Cidade Oculta”, de Chico Botelho, e está no elenco de “Dois Coelhos”, que está para estrear, […]
A ativista queniana Wangari Maathai, ganhadora do Prêmio Nobel da Paz 2004, morreu vítima de um câncer, anunciou nesta segunda-feira o movimento que ela fundou, o Cinto Verde. Maathai morreu no domingo, aos 71 anos, no hospital de Nairóbi após uma corajosa e prolongada luta contra o câncer, acompanhada de parentes, informou o organismo em seu site. “A morte de Maathai é uma grande perda para todos os que a conheciam e para quem admirava sua determinação para fazer um mundo mais pacífico, mais saudável e um lugar melhor”, acrescentou. Maathai, que tinha três filhos e uma neta, foi uma […]
O Comer e& Beber Edição 2011|2012 da Revista Veja São Paulo premia pela segunda vez consecutiva, o Restaurante Kinoshita, como o melhor da categoria culinária japonesa. E não foi só o chef Tsuyoshi Murakami, o premiado da noite. Também foi coroado o empresário Marcelo Fernandes, sócio e proprietário não só do Restaurante Kinoshita, mas também do quase vizinho Clos de Tapas e da Mercearia do Francês. Fernandes promete ainda para este ano, o novo restaurante “ítalo-caipira” do chef Jefferson Rueda (ex-Pomodori), e para cravar uma tendência do momento, um izaka-ya, o boteco japonês. Na verdade, é a terceira vez […]
