Daily Archives: 12 de outubro de 2019

O Jojo Ramen traz ao Brasil, novamente, o criador de suas receitas, Takeshi Koitani. O objetivo desta visita é realinhar as receitas antigas e criar novas, além de acompanhar a inauguração do Jojo Lab, uma cozinha central do Jojo Ramen, que pretende ser não só uma central de produção que irá abastecer a primeira loja, mas também as que ainda virão, como também sediar experiências de novas possibilidades para o ramen.  Aproveitando esta temporada em São Paulo, Takeshi Koitani, em colaboração com a chef Telma Shiraishi, embaixadora da boa vontade para a culinária japonesa no Brasil, prepara dois eventos gastronômicos […]