Daily Archives: 28 de junho de 2018

Ciclo de palestras com ceramistas revela histórias e técnicas contidas na tigela japonesa O chawan é um dos elementos mais básicos da cozinha japonesa. Essa tigela de cerâmica, onde se serve o arroz branco, foi escolhido como tema pela ceramista Hideko Honma para desenvolver um ciclo de encontros e palestras. Se alguém fizesse uma lista de utensílios básicos da cozinha japonesa, certamente nela constaria o chawan. Em sua origem, o chawan era usado na cerimônia do chá: é em um chawan de cerâmica que se sorve a bebida, e apreciar a beleza desse objeto é parte do ritual. Assim, o […]