Daily Archives: 3 de fevereiro de 2016

Herdando do antigo Suntory a suntuosidade de um templo da alta gastronomia, o Shintori se despede da cena gastronômica de São Paulo. Foi durante décadas uma referência de qualidade na arte de bem servir o verdadeiro washoku. O palácio gastronômico coberto com tapume surpreendeu os transeuntes da Alameda Campinas, em São Paulo, no início deste ano.   Mais de 40 anos de história Em 2014, o Shintori completava 40 anos de história. Uma trajetória que se iniciou com a fundação do antigo Suntory, em 1975, numa época em que a cozinha japonesa em São Paulo estava ainda limitada aos redutos […]