Para comemorar os 50 anos do personagem mais famoso criado por Mauricio de Sousa, a dentuça Mônica, a editora Panini, em parceria com a Maurício de Sousa Produções, realiza o Mônica Parade, expondo cinquenta esculturas da Mônica, reinterpretadas pelo próprio Maurício e por mais 49 artistas convidados. Cada escultura tem 1,60m de altura e foi fabricada em fibra de vidro, e foi distribuída para o atelier de cada artista, que teve pouquíssimo tempo para produzir e customizar a sua Mônica. Depois, a produção recolheu as peças para uma coletiva de imprensa, para então serem distribuídas para cinquenta pontos da cidade, […]
Monthly Archives: novembro de 2013
11 posts
Você que anda intrigado com o Umami, agora vai ficar mais fácil entender. O chef Shin Koike criou um cardápio pautado no Umami, o quinto gosto básico do paladar humano, e que será servido somente no jantar a partir do dia 5 de Novembro, no restaurante Sakagura A1. O umami é aquele gosto que fica escondido, mas é decisivo para provocar a sensação de delicioso na comida. Equipara-se em importância com os demais gostos, que são o doce, o salgado, o azedo e o amargo, estes de mais fácil percepção ao gosto ocidental. O diferencial da culinária japonesa é que […]
A luz de Kore-Eda e a beleza dolorida de “Pais e Filhos” Crítica de Luis Carlos Merten, para O Estado de S. Paulo, publicado em 1 de Novembro de 2013 Hirokazu Kore-eda tem feito alguns dos mais belos filmes japoneses dos últimos 15 ou 20 anos. Maborosi – A Luz da Ilusão, Depois da Vida, Ninguém Pode Saber e agora Pais e Filhos. É um diretor que se interessa pela família e gosta de filtrar o mundo pelos olhos das crianças. Família, no cinema japonês, é indissociável do nome do mestre Yasujiro Ozu, homenageado com uma retrospectiva na Mostra deste ano. Num encontro com […]
A revista Specialites (editora Shibata Shoten) dedicou o número especial de 2013 para uma tendência que vem conquistando o mundo: a nova culinária da América do Sul, com destaque para o Peru e o Brasil. Duas grandes entrevistas abrem a revista, com os líderes dessa nova onda gastronômica: Alex Atala, do Brasil, e Gastón Acurio, do Peru. Nas matérias sobre a gastronomia peruana comparecem Pedro Miguel Schiaffino e Virgilio Martinez, com especial destaque para o ícone da culinária do Peru, o ceviche. Mas não só. Há uma análise sobre o tiradito, uma espécie de irmão menos conhecido do ceviche, e […]